菓匠熊久

nenenem

8年前

福岡なのに散歩していてフラリと入った長崎平戸に本店を構える熊久さんのカスポールをお土産に。 オレンジに近い濃い黄身色の不思議なこのお菓子は安土桃山時代にポルトガルから伝わった長崎の平戸の銘菓。本当の名前はカスドースという名前みたい。 カステラを大きめのマッチ箱程に切り、周りに卵黄にくぐらせ、熱した水アメでコーティングして固めてお砂糖をまぶす。当時は高級菓子で庶民なんて絶対口にできないモノだったのも納得。 カステラがあれば家でも出来るね〜(^ ^) カロリー高そうだから1コを有り難く頂こう。。笑

nenenem

8年前

どれだけ熊久贔屓やネンと言わんばかりのお土産の数々笑 3種類のチーズが入ってしっとり美味しい和蘭陀(オランダ)ボーロと丹波黒豆が入った和風マドレーヌの和楽と。 朝はバタバタ片付けして。 ミル友さんに教えてもらったMateo Stonemanでホッとひと息。古い曲のカバーだけど声もアレンジも合ってて彼がオリジナルなんじよないかと思うほど自然。優しい声とギターが朝から心地いい。レコード型の帯なんて初めてみた(^ ^)

guruguru04

6年前

今日は妹ちゃんの誕生日！！ (-ω☆)ｷﾗﾘ 妹ちゃんはケーキが苦手なので、いちご大福＆桜もち！！ (*º ﾛ º *)!! 横並びです。 ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

nenenem

8年前

長崎カステラよりももう少し早く平戸に伝わったと言われている平戸カステラ。細かいコトはよくわからないけどとにかくカステラってこんなに美味しかったっけ、、。こないだからのお土産で同じく熊久さんのもの。しっとりしていて蜜の香りが甘くて。ザラメのざりざりしたところはハズせない♡

nenenem

8年前

今日は桃の節句。 これも長崎平戸に本店のある菓匠熊久さんの桃カステラ。長崎の伝統菓子でカステラの上にすり蜜をかけてあって。 何とも言えないレトロな色味もかわいい〜！ 熨斗までかわいい。 姪っ子ちゃんが初節句なのでプレゼント。 自分用にも買えば良かったなぁ〜。。

guruguru04

6年前

今日のランチ！！ (ΦωΦ)ﾌﾌﾌ･･ おはぎと、何か(名前を忘れた)！！ ( ；∀；) 前か来てみたかったお店です。 なかなか美味しい和菓子でした～ (๑>؂<๑)

KIKOINSPI

3年前

今日のおやつ〜♪ どら焼き✨✨✨ 和菓子の方が洋菓子より、ヘルシー😁 と言い聞かせ〜😅 バターが挟まれてる、バタどら… 餡とバターが絶妙〜👏👏👏 美味し〜い🤣

yoshi821

8年前

今日の甘い物 上品なお味♪ 明日も雨降り 断捨離しよう！！