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撫子 ふわふわというより、ちょっとモチッとした食感の羽二重餅でこし餡にしては力強い味わいのあんこ玉を包み、花の絵を描いたとっても美味しいお菓子です。
花びら餅 白味噌餡に牛蒡を羽二重餅で包む名古屋でよく見かける組み合わせの花びら餅ですが、ふんわりとした美しい羽二重餅が加わると素晴らしく美味しいです。
桜餅 瑞瑞しくてもっちりとした道明寺の生地の中にはよく晒された薄い色合いのピュアな味わいのこし餡がとても合うんです。とっても美味しい桜餅でした。
雪椿 白小豆の粒餡を道明寺生地で包み、氷餅を散らした御菓子です。もっちりした道明寺生地の食感と癖の無い白小豆餡の組み合わせはとっても美味しいです。
おちばたき 道明寺の芯を黒糖のそぼろで包みこんだとっても美味しいお菓子です。黒糖の色合いが冬らしくて季節感を感じさせるところも素敵なお菓子です。
松の実 求肥を芯として小倉餡で包み寒天でコーティングしたお菓子です。漉餡に甘く煮た小豆を併せた小倉餡の味わいが素晴らしくてとても美味しいです。
へそくり餅 変わった名前のお菓子ですが、もっちりとした羽二重餅の中には金柑の蜜煮が入っています。絶妙な組み合わせでとっても美味しいんです。
梅かげ もっちり、しっとりとしたタイプの羽二重餅の中に梅の蜜煮が入っている素敵なお菓子です。梅の爽やかさが夏にぴったりのお菓子なんです。
ねじ梅 じょうよ生地ベースのピンクの練りきりでこし餡を包んだお菓子です。上品でしっかり旨味のあるこちらの練りきりはとっても美味しいです。
ほたる火 漉餡と黄色く彩色された白餡を葛で包み、蛍を模した夏らしく涼しげなお菓子です。葛が厚めですが、葛の香りが素敵な美味しいお菓子です。
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撫子 ふわふわというより、ちょっとモチッとした食感の羽二重餅でこし餡にしては力強い味わいのあんこ玉を包み、花の絵を描いたとっても美味しいお菓子です。