尾張和菓子きた川

lespall

2年前

真っ白なふんわりもっちりした厚めの羽二重餅で金柑の蜜煮を包み込んだこちらのお店の代表的なお菓子です。流石に人気のお菓子なだけあってとっても美味しくって他にはないお菓子です。

lespall

5年前

無花果 いちじくの蜜煮を葛で包んだお菓子です。柔らかく甘く煮られたいちじくは種のプツプツ感がお菓子を越えて果物感を感じさせ、葛の食感と香りがお菓子感を加えてとても美味しいです。

lespall

4年前

一葉 ふわっもちの羽二重餅で大島餡を包み込んだお菓子です。絵柄も美しい素敵なお菓子ですが、食感も、また、黒糖の味わいもとても素敵です。黒糖の味わいが上品で美味しいです。

lespall

4年前

羽子 ふんわりとした羽二重餅にパステルカラーで羽子板の羽を描き、大島餡を包み込んでいます。ふんわりとした食感の気持ち良さと黒糖の旨味が重なって非常に美味しいお菓子です。

lespall

5年前

みのり マシュマロのような柔らかさの羽二重餅には小豆の力強い味わいが感じられる粒餡がぴったりきます。そして、粒餡の美味しさが際立っています。とっても美味しいお菓子です。

lespall

1年前

雪ごろも　栗の蜜煮を上がり羊羹で包み、雪を模した軽羹(?)を載せたおかしです。上がり羊羹は蒸し羊羹なので、もちっとした食感も素晴らしく、とっても美味しいお菓子です。

lespall

5年前

春の音 ふわふわというよりももっちりとした羽二重餅に鮮やかで美しい細かいそぼろを散らし、大納言も一粒載せ、中には穏やかめの大島餡を入れたとっても美味しいお菓子です。

lespall

5年前

栗きんとん 絶妙な割合で栗きんとん生地と栗の甘露煮の欠片を併せ、触感のアクセントを与えながらも不自然さを伴わない絶妙なバランスを保っていてとっても美味しいんです。

lespall

4年前

ゆき衣 栗の入った蒸し羊羮の上に白いかるかんのようなものが載っていて雪を表しているようです。蒸し羊羹はよくさらされた餡を使った上がり羊羮です。美味しいお菓子です。

lespall

3年前

いちょう　もっちりとしたういろうで柚子餡を畳み込んだお菓子です。紅葉した黄色い銀杏の葉を模した姿と薫り高い柚子が相まってホントに美味しくて美しく素敵なお菓子です。