尾張和菓子きた川

mihoko0427

10年前

明日から実家へ帰る手みやげに へそくり餅ゲットしてきました〜♡ 中にきんかんが入っています*\(^o^)/* おいしーの♡♡ チラリと見えるのは 夏限定の梅。

lespall

4年前

紅梅きんとん 鮮やかな紅系のそぼろに黄色いそぼろが隠れています。そして、中には柔らかい求肥の芯が隠れています。そして、黄色いそぼろは実は栗に甘味を加えた味わいになっています。一味違う美味しいきんとんです。

lespall

1年前

椿餅　こちらのお店ではへそくり餅という名物菓子があり、そこで使用される羽二重餅は個性的でもっちもちなのですが、そんなタイプのもっちもちの羽二重餅でこし餡を包んだ個性的な椿餅ですが、これはこれで美味しいです。

lespall

3年前

夕涼み 団扇の絵に棒が刺さって団扇を模しているのだけれど、ぷっくりと膨れた姿はなんともユーモラスです。こちらはふわふわの羽二重餅でしっかりめの小豆漉餡を包み込んでいるのですが、とっても美味しいんです。

lespall

4年前

松の雪 翠に染めた道明寺に小豆を埋め込み、栗と漉し餡を包み込んだお菓子です。小豆の漉し餡の味わいに道明寺に埋め込まれた小豆の味わい、更にもっちりとした道明寺の食感も素敵なとっても美味しいお菓子です。

lespall

2年前

松の雪　翠の美しい道明寺に甘く炊いた小豆が埋まり、芯には上品なこし餡があるとっても美味しいお菓子です。もっちりとした道明寺に濃厚な小豆の味わいと中の控えめで澄んだこし餡とのコントラストも素敵なんです。

lespall

4年前

笹の露 柔らかく炊き込まれて粒感の少ないつぶ餡のあんこ玉を道明寺で包み、更に笹の葉で包み込んだお菓子です。笹の香りが素敵です。粒が小さくて小ぶりのお萩のような、それでいて香りが抜群の素敵なお菓子です。

lespall

4年前

いちご羽二重餅 ふわっふわっで柔らかい羽二重餅でよくこされたこし餡を包み中にジューシーないちごが含まれています。絶妙なバランスで数あるいちご大福系のお菓子の中でも秀でたとても美味しいお菓子です。

lespall

5年前

いちご羽二重 ふんわりとしたマシュマロのような羽二重餅で、こし餡にくるまれたいちごを挟んでいます。ジューシーな苺とこし餡の組み合わせが抜群で、それに羽二重餅の食感があわさるととっても美味しいんです。

lespall

1年前

いちご羽二重餅　いちご大福の餅を羽二重餅に置き換えてアレンジしたものがこちらのお菓子です。ふんわりとした食感が絶妙な羽二重餅とこし餡の甘さ、いちごのフレッシュさ、酸味が合わさって絶妙な美味しさです。