ル・カネトン

nagi_pain

11年前

lunch. 前菜✳︎海の幸とカリフラワークリーム シャンパンジュレ 魚介のタルタルとシャンパンのジュレ、下にカリフラワーのクリーム。 ホタテ、サーモン、真鯛、鰹、紅ズワイガニ、うに、イクラ、マスカットがはいってました。

nagi_pain

11年前

lunch. 本日の鮮魚料理✳︎鱸のポワレとケンサキイカ、イタヤ貝のソテー 鱸のポワレの上にケンサキイカとイタヤ貝のソテー。 ソースは人参のピュレと白ワインベースのソースの2種類と、まわりの赤いものはビーツのソース。

nagi_pain

11年前

lunch. アミューズ✳︎フォアグラのテリーヌといちじく フォアグラのテリーヌの上に黒イチジクのコンフィチュールとフレッシュいちじく。 手前のソースはバルサミコ。 奥にはパンデピスというスパイスのケーキ。

nagi_pain

11年前

lunch. メイン(肉料理)✳︎フランスシャラン産小鴨とフォアグラ フランスシャラン産の小鴨肉とフォアグラ、コーン、きのこのフリカッセにサマートリュフをかけて。 黒トリュフのソース。

nagi_pain

11年前

lunch. スープ✳︎かぼちゃの冷製ポタージュ カプチーノ仕立て 冷たいかぼちゃのポタージュスープにカプチーノの泡とかぼちゃの種をのせて、仕上げにシナモンパウダー。

nagi_pain

11年前

lunch. デザート✳︎荒川の桃のコンポート バニラアイスと木苺のチュイル ハーブでコンポートした桃に、バニラアイスと木苺のチュイル、ミント。

tmichi

5年前

このお店でも子供達が休校になってママ達のランチのキャンセルが増えたそうです。私もガイドの仕事キャンセル続き。こんな時は美味しいものに限る

1233akitty

13年前

エスプレッソと小菓子（´◉◞౪◟◉) 以上で終わり！これで1800円てめっちゃお得やと思う（´◉◞౪◟◉)

tmichi

5年前

とりあえず　一人忘年会😅一年ぶりですねと言われ、え？そんなに来てませんでしたか？一年早っと思ってミイル見直したら夏に行ってるやん🤣

tmichi

4年前

酒類提供１９時まで２０時閉店ではコースだけ出すお店は厳しいし私1人では大した貢献にはならないけど。ショートコース４２００円