松屋長春

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2年前

バレンタイン羽二重餅　白小豆の滑らかなこし餡をふわふわの羽二重餅で包み、上部にはもっちりしながらも柔らかいこなしのハートが置かれています。美しくて季節感もあり、食感も味わいも素敵なお菓子です。

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5年前

ぎんなん餅 白小豆のこし餡の中にぎんなんの欠片をたっぷりと含ませた特別な餡をふわふわの羽二重餅で包み込んだ美味しいお菓子です。ぎんなんのお菓子ということで銀杏の葉の焼印をつけてあります。

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6年前

深山路 鮮やかで秋らしく美しい姿ですが、こなしで餡を包んでいます。そして、餡には栗が含まれていてとっても美味しいんです。こちらのお店、羽二重餅が有名ですがそれ以外もとっても美味しいんです。

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2年前

梅羽二重餅　梅の花を模したこちらのお菓子は白小豆餡のこし餡を羽二重餅で包んだとっても美味しい餅菓子です。羽二重餅はこちらのお店のトレードマークともいえるふわふわなもので本当に美味しいです。

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5年前

かがり火 白い練りじょうよで紅に染めた白小豆餡を包み込んだお菓子です。鮮やかな赤がアクセントになり、更に金箔も散らした美しく雅なお菓子です。ネットリとした練りじょうよの味わいも素敵です。

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4年前

レモン羮 レモンの香りもするしっかりとした寒天の下の白い部分は淡雪を使っています。形も斬新で抽象的な現代アートのようですし、味わいも既存の和菓子と違うのですが、ともかく美味しいんです。

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3年前

ころ柿　柿を練り込んだあんを羽二重餅で包み込み、蔕を小豆のこし餡で模し、柿の姿を表した美しいお菓子です。そして、ふわっふわの羽二重餅と餡の味わいがあわさったとっても美味しいお菓子です。

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5年前

若竹 筍を翠のこなしで模して、中には栗の欠片を散らした漉し餡がはいってます。更にその漉し餡は良くさらされてスッキリとしています。こなしのもっちり感と餡の旨味が合わさった素敵なお菓子です。

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5年前

干支羽二重餅 ふわっふわの羽二重餅で紅色に染めた白小豆の粒餡によるあんこ玉を包み込んだお菓子です。羽二重餅の生地の上には干支の鼠の印がつけてあります。白小豆の餡もとっても美味しいです。

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5年前

若草餅 蓬を練り込んだ羽二重餅が柔らかくて香ばしいです。中の粒餡には糯米が会わせてあるそうで、ちょっと食感が変わっています。餡と餅の味わい、食感のコントラストが楽しい素敵なお菓子です。