松屋長春

lespall

2年前

かごめ　洲浜というきなこのような豆を使った生地で、あんこというよりも練切の生地に近い生地を包み、白糖をまぶしたお菓子です。豆の旨味と香りが全面に出たとても美味しいお菓子です。類似したおかしを見たことが無いのですが、ともかく美味しいです。

lespall

5ヶ月前

羽二重巻　ふんわりとした羽二重餅の生地で白小豆餡を挟んだ美味しいお菓子です。こちらのお店の羽二重餅は極限まで柔らかくふわっとした食感が特徴なのですが、今回はちょっとお餅のような強い弾力性が仄かに残っていて何時もと違うような気がしました。

lespall

4年前

檸檬羊羮 檸檬味の羊羮と聞いて、錦玉かと思ってました。練り羊羮です。濃密でずっしりとしてそうなのに檸檬の爽やかさのある不思議で素敵な羊羮です。そうそう、レモンといえば酸っぱそうだけれど酸味はありません。とっても美味しい羊羮です。

riacchi

3年前

今日から『葛焼き』が販売開始。 本葛100%の塊w プルもちっとしてて、独特な香りが鼻を抜けます。 焼いてある表面も皮っぽくて面白い食感😊 もうひとつは『緑風』。 羽二重餅の中は白餡、コレも美味しかったな😋

lespall

1年前

羽二重巻　フワッフワの羽二重餅で白小豆の粒餡のあんこ玉を巻き込んだお菓子です。この形が最も羽二重餅に負担を与えず、あんこと食べる方法だと思うので、フワッフワ感を味わいたい時にはこれを選びます。そしてやっぱり最高に気持ちいいんです。

lespall

4年前

織部饅頭 じょうよ生地でこし餡を包みこみ、鮮やかな翠を加えた美しいお饅頭です。中のこし餡はこちらのお店のものとしてやや固めで、びっくりする程力強くてつぶ餡かと思わせる位の味わいです。そんなわけでしっかりめのじょうよ饅頭です。

lespall

4年前

鶯餅 青きな粉の香りが普通のきな粉と全く違った素敵な香りでふんわりとした柔らかい羽二重餅を包み込み、羽二重餅の中には粒餡が含まれています。それぞれの素材も勿論美味しいのですが、なんといっても香りの良さが素敵なお菓子なんです。

lespall

1年前

ムーンウォーク　名前が和菓子っぽくないけれど、味わいは完全に和菓子です。白小豆のこし餡をフワッフワの羽二重餅で包みこんだとっても美味しいお菓子です。フワッフワの生地と滑らかな餡の組み合わせが素晴らしい美味しいお菓子です。　

lespall

2年前

寒氷　じょうよ生地の薄い底にたっぷりの大島餡を載せて、その上に薄くこなしを載せたお菓子です。地味な雰囲気のお菓子に見えますが、大島餡が滅茶苦茶美味しいんです。そして、三層の食感の違いも愉しいとっても美味しいお菓子なんです。

lespall

1年前

羽二重巻　フワッフワで柔らかい羽二重餅の生地で白小豆のあんこ玉を巻き込んだお菓子です。フワッフワの羽二重餅の食感を活かすには生地にストレスを与えないために軽く巻くだけのこちらが究極の方法と思え、素晴らしい食感で美味しいです。