松屋長春

lespall

1年前

椿餅　ちょっと個性的な椿餅です。中は白小豆の粒餡で、周りの羽二重餅はかなり分厚いです。そして、その羽二重餅がモッチモチで、こちらのお店の看板のふわふわな羽二重餅とは全く食感が違います。この食感はきた川の看板菓子、へそくり餅の羽二重餅のようです。美味しいけれども不思議な椿餅です。

lespall

4年前

蓬莱 綺麗に図案化したあんこをかるかんで作ったお菓子です。確か、結婚式に送られる蓬莱饅頭と言うものがあって、饅頭の中に沢山の小さな饅頭が入っていて、子沢山を祈願しためでたいお菓子だそうですが、それを模したお菓子だと思います。そして、こちらの餡が素晴らしく美味しいです。

lespall

1年前

若草餅　こちらもとっても柔らかい蓬入りの羽二重餅で粒餡を包んだ餅菓子です。一般の草餅は羽二重餅を使用している訳ではないのでもっと強い弾力があり、しっかりとした食感があります。それに比べ、柔らかくて頼りなささえ感じさせます。不思議なですが、やっぱり美味しいんです。

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3年前

山尾花 太めの暗い色合いのそぼろに細かくて鮮やかな黄色と緑のそぼろを載せたきんとんです。芯は滑らかで柔らかいこし餡です。暗い色合いのそぼろはとても濃厚な大島餡です。もうこの大島餡を使われたら文句の言い様のない程美味しい餡なんです。とっても美味しいお菓子です。

lespall

4年前

寒牡丹 ちょっと絞られた形の真っ白なじょうよ饅頭にしか見えません。けれど、ふんわりとしたじょうよ生地の下には漉し餡があり、更にその中には栗が仕込まれています。すると、普通のじょうよ饅頭とは全く違うイメージのお菓子になっています。とっても美味しいお菓子です。

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4年前

水藻の花 蒼い色合いのきんとんに透明の錦玉が涼しげな見た目を演出し、羽二重餅の饅頭に載っています。お饅頭の中は白小豆の餡です。ふんわりとした柔らかい羽二重餅と錦玉の食感の違いがなんとも印象的で、白小豆の美味しさをひきたてています。とても美味しいお菓子です。

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4年前

梅羽二重餅 こちらのお店の羽二重餅はとってもふわっふわっなのですが、幾種類も羽二重餅のお菓子を作っていてバリエーションを増やすためか 、こちらの羽二重餅はやや堅めの歯触り仕上げてあるようです。中の白小豆のこし餡とも相性が良くてとっても美味しいお菓子です。

lespall

2年前

葛焼き　食感、香り、味わいの全てが素敵な葛を存分に味わいたい、そんな贅沢なリクエストに応えてくれるのが葛焼きだとおもいます。とはいえ、必ずしも期待に応えてくれるかというと、これがなかなか難しい。そして、そんな難問へ応えてくれている葛焼きがこちらです。

lespall

7ヶ月前

羽二重餅　このお店の名物で整理券が配られて開店まえのの8時に既に売り切れていることも多いそうです。本日は運良く無事購入できました。羽二重巻よりも大きめのこちらはフワッフワの羽二重餅の食感を存分に味わえます。そして中の瑞々しい粒餡がとっても美味しいです。

lespall

4年前

ころ柿 ふわふわの羽二重餅の中には小豆の餡ではなくて柿そのものを餡にしたような柿餡が入っています。柿の味わいが全開の素敵なお菓子です。ワンポイントに蔕として黒い点がありますが、こちらは黒糖の餡で姿だけではなく味にもアクセントを加えてて素敵です。