ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション

WU_502503

9年前

フランス産仔牛のブランケット ヴォロヴァンに乗せ インカのめざめのコンフィを添えて （コースに追加のアラカルト） 【LA TABLE de Joel Robuchon】 実はフレンチで写真を撮るのは 今回が初めて 年間26回（月2回＋誕生日＋Xmas） フランス料理を食べに行くのですが グランメゾン及びドレスコードのある店では撮影を控えてきました なぜ今回は撮ったか？ 周りのテーブルがあまりにシャッター音響かせてたから…もういいや！ て感じになりました（笑） ＊今夜は…返信遅れます

chappy98

2年前

週末お纏め② 金曜日の夕飯はロブションを予約してました。 誕生日だし、結婚記念日も一週間前でしたし。 プリフィックスのコースでフリーフロー😆 シャンパンから白赤ワイン🍷に🍶獺祭まで頂いて🤣 次々お勧めくださるのでつい🤣 建物外見から素敵です。 店内は紫色に統一されてて、お花も豪華に飾られています。 建物が大きい割に席数は少ない？ ガストロノミーの二階は未知の世界！ですが😆一階はカジュアル！？憧れレストランでしたが、○オジエと比べると… 酔っ払いでも👌泊まりでした😆 連投します！

kahoriny

5年前

✴️今宵のdinner～✴️ 恵比寿ガーデンプレイスにあるこちらで１日早い結婚記念日のお祝い💖 ヴーヴクリコマグナムで乾杯🥂 いつかはこちらで…が、やっとお祝いできるくらいになれたのかな？ やはりこの時期このバカラは外せませんね、美しい✨そしてシャトーに螺旋階段にテーブルコーデ✨全てが素敵なので先ずはこちらで投稿します。 お料理も素晴らしかったです💓 が、投稿は後程…。 素敵な記念日になりました😊

kahoriny

5年前

✨結婚記念日dinnerその②✨ お料理はこちら お魚以外はプリフィクス 🔶イベリコ豚と鴨の生ハム 🔶パン４種 🔶仔牛フォアグラピスタチオのパテ 🔶活平目生姜とシブレットポワレ、ブランダードとソースエビス 🔶プラチナポークを低温で、薩摩芋のピュレとパンデビスの香り 🔶フールベルエレーヌ洋梨のムースに温かいショコラ、ニアンボのソース 🔶コーヒーとミニャルディーズ&お祝いの苺プレート シャンパン🍾＋赤白ワイン🍷 更に獺祭🍶で乾杯😉 どれも素晴らしいお料理の数々でした😍

mmkm4618

6年前

今日は旦那様のお誕生日🎉 この時期いつも息子のどちらかが試験だったりでなかなか親子4人ではお祝いできませんでしたが今年は長男の試験が今日だったので終わった後一緒にお祝いすることが出来ました✨ Happy birthday💖 アミューズブッシュはガスパチョ 前菜は私はパテアンクルート イベリコ豚と椎茸が入ったナスのカレー風味のスープを半熟卵と混ぜながら💞 活スズキのポワレ イチボ野プランシャ焼き デザート 沢山話も出来て素敵な誕生日でした🎂 これからも元気でいてね🧡

WU_81769

8年前

春のデギュスタシオン。 アミューズの、サーモントラウトのタルタル、ポムクルスティアンとアネットの香るソース、グラブラックス。 初ロブション1F。今度自分の仕事の内容が少し変わるので、気合入れる意味もあったり。 ここ数年、上京時においしいもの食べて元気出して、帰って仕事頑張って、またおいしいもの食べて頑張って、の繰り返し。思えば少し遠くまで来たと思う、と自画自賛(^^;; 1年先は見えなくても、1ヶ月先までなら頑張れる、みたいな・・・？ タルタルの中にプチプチしたのがあって食感的にも美味でした。

myaitan

9年前

♚ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション お城みたいな建物の格式高い雰囲気にビックリ… テーブルに運ばれてきた瞬間、わ〜！♡となった前菜◟́◞̀♥︎ 活帆立貝 マリネしてからやさしく火を入れ、生雲丹とカラスミのコンビネーション 滑らかな赤ピーマンのクーリをからめながら 赤パプリカと甲殻類のソースのドットと、お皿の模様に見えるものは、シェフが１枚１枚食紅で描いてるそう‧✧̣̥̇‧ アートのように美しく、本当に美味しくて、食べるのが惜しくて、ひとつひとつ味わって頂きました( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)

taji_candy

3年前

神田でイレギュラーな番組収録を終えて、奥さんの誕生日ディナーのために恵比寿に移動。 ロブションでお祝い。 8時でクローズなので5時半からの予約にしました。 こういう時期なので、ロブションなのにフリーフローのコースがあるのが嬉しい。 料理は流石。料理や雰囲気はもちろんですが、働いているスタッフの質が高いのが嬉しかったです。 フロア内で常に誰かが各テーブルを気にしていていいタイミングでサービスしてくれるのが素晴らしい。 楽しい誕生日ディナーになりました。

Coche

9年前

デザート マンダリンオレンジのムースとソルベ アニスやシナモン、バニーユの香るオリエンタルなソースを合わせて 甘いものはそんなに得意じゃないのですが、フルーツはサッパリしてて好きです。 ムースも軽く、スパイスが食後に爽快感を添えてくれる素敵なエンディングでした。 この後、コーヒーと小菓子がついて、本当におしまい。 会話も弾む素敵なひととき。 次はまた３年後ね！（笑）

Coche

9年前

メイン 仔羊背肉のロティー リ・ダニョーのブレゼにロマランの香る肩肉のクロケット 恥ずかしながらワタクシ、右奥は新ジャガを揚げたものかと…。 フワフワのソーセージでした。 皮がプリンっ！中がふわ〜っとしたソーセージ…。 初めての食感。 仔羊のロティーも火の加減、申し分なし。 ブレゼは少し火が通り過ぎてるような…ってただのレア好きです(^^;; メインがパーフェクトだと幸せ。