レストラン モリエール

896yu

8年前

温野菜のサラダ…彩り鮮やかなサラダは見た目も完璧。野菜の周りにあるレモンジャム、ほうれん草、ごま、ビーツのソースを全て混ぜて2回ほど軽く混ぜ合わせると美味しいと店員さんのアドバイス。 温野菜は全て北海道産でトマト、オクラ、ヤングコーン、葉にんじん、いんげん、蓮根、銀杏など。店員さんに聞いてみると25種類も野菜が入っているようでお見事。

mok0

8年前

20種類以上の野菜のオンヤサイサラダ。最初に下のバタードレッシングと良く混ぜて最後に周りのごま、バジル、ジェノベーゼなどを一気に二回、多くても三回さっくり混ぜていただくんだそう。スタッフの方が混ぜる時に立ち会ってくれますw

896yu

8年前

このお肉のフィレを茗荷と共に盛りつけ。まずは十勝牛のフィレを一口…きれいな赤身のお肉はやわらかくて美味しい。

896yu

8年前

十勝牛の炭火焼きと茗荷(みょうが)のソテー…最初は香草で焼かれた十勝牛のお肉の塊の焼き上がり状態を持ってきてくれました。

896yu

8年前

パセリとキノコの温泉卵…斬新な前菜が来ました。見た目はメレンゲに隠れた季節の秋きのこにメインの温泉卵とパセリなど2種類のソースが。

naochristmasrose

7年前

今日は数日早く母が自宅そばの モリエールでバースデーランチを ご馳走してくれました♡ 美味しくて幸せな時間でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶❤️ 話しがとまらない私達は自宅でお茶 してます（笑）

YOSHIE_T

9年前

デザートのクレームダンジュと空っぽのワイン( ºωº )クレームダンジュはおかわりし放題です。ハスカップのソースちょー美味しい！ 北海道の素材が沢山♡♡♡

YOSHIE_T

9年前

10年来のお付き合い＠Sachin01 とミシュラン三ツ星の札幌モリエールへᵕ̈♡ ご馳走様でーす*\(^o^)/*♡

mok0

8年前

厚岸産牡蠣 生牡蠣は色んな食べ方があるけどシェフが一番美味しいと思う食べ方は黒胡椒のみなんだそうです。 確かに牡蠣の旨味が際立つ感じです。

Sachin01

9年前

ミル友の＠YOSHIE_Tと、札幌円山にあるミシュラン三ツ星のモリエールへ。 素材が札幌らしかったです。 温野菜のサラダ、絶品でした！