ヒカリヤ ニシ

KeiChan524

7年前

松本のヒカリヤニシさんでランチ✨ 友達のバースデー✨✨ カラフルなケーキみたいなのは、ミルフィーユ お野菜でできています。 ダイコンやカブ、ホタテが重なっていて歯ごたえ良く、今日のナンバーワン❤️でした✨ 有形登録文化財の古い建物 とても素敵な空間で美しいお料理とおもてなしのサービスでした✨ 喜んでもらえて良かったです✨ ヒカリヤニシがフレンチで ヒカリヤヒガシが和食です。 また、いつか来てみたいです(^^)

mikan_oil

2年前

先週4/9〜10と久しぶりに娘と長野へ 松本でランチ🍽 漆喰の蔵を改装されてナチュレフレンチをいただくことができました〜 季節のものを優しい味わいで楽しみました😊 フランの菜花、コンソメ、そら豆から始まり 白レバー、パテ、鶉 燻製茸 リゾット 吟醸豚 ケーキスタンド など 個室でゆったりとちょうど桜🌸が満開になったのを窓から眺めて〜 ランチの前によった 弘法山古墳の桜🌸と ４／９　振り返り投稿

WU_148476

8年前

これがいちばんびっくりしたやつ。 コースの出だしにキノコの山、と。 お料理される前のものを見せてくれてるんだとばっかり… ｢苔は食べられませんが、お手でお召し上がりください｣ え？…みたいな。 トリュフの香りがする物凄くカリカリの不思議なキノコは、素晴らしかったのでした。 びっくりしたこの三品だけご紹介。 また来たいお店。

WU_148476

8年前

松本にきた目的のひとつ。 ヒカリヤのお食事。 食べ物でびっくりすることはあまり無いけれど、今夜はわりと本気でびっくりした。 そのひとつがこれで、フルコースのなかのスープなのだけど。 地鶏と岩魚のコンソメ。 グラスを手にとって香りながら飲んでください、と。 はしっこにのってるのは岩魚の薫製。 感動的だった。

yuji1980

10年前

ヒカリヤにスイーツ部門が出来てることを最近知り（遅い？）ケーキを入手。イチゴショートはシュワシュワ系で甘みしっかり、モンブランは素材の甘みを活かした系、ショコラオレンジはヘビー級でどれも美味♡

rtimnk

8年前

息子のいる長野県松本市に着きましたー お昼に信州サーロイン٩(๑>∀<๑)و♡ すぐに噛み切れるお肉♡ 何十年ぶりかしらψ(`∇´)ψ

mowmow

10年前

コーンのスープですが、南信州で採れた、ゴールデンなんとか‥^_^;という品種。とっても甘い‼中のトマトのソルベを溶かしながら一緒に頂くと、野菜感が増して二度美味しい^_^

WU_148476

8年前

デザートのひとつ。 葡萄…何種類もの葡萄にいろいろな細工がしてあって。 チョコがけは食べられる鬼灯。 私的には透明なジュレになったナイアガラの濃い風味が印象的だった。

mowmow

10年前

ヒカリヤニシ 今日はあんまり嬉しくない けど、１つ歳を取りました…

mowmow

10年前

プラントというお名前。 有機野菜が、アボカドクリームにさしてあります。醤油のパウダーがかかっていて、いいアクセントに^_^