芳光

lespall

6年前

姫菊 鮮やかな桃色のういろうで白味噌餡を包み込んだお菓子です。もっちりとしたういろうと白味噌のちょっぴり癖のある餡の組み合わせはこちらのお店でしか見たことがありませんが、とっても美味しいお菓子です。

lespall

5年前

わらび餅 トロリと蕩ける上品なこし餡、それを包み込むプルンとしたわらび、周りにたっぷりとまぶされたきな粉、どれもが素晴らしく、また、それらが合わさった時のバランスの良さは最強のお菓子だと思います。

lespall

4年前

わらび餅　やっぱりこのわらび餅は世界一のわらび餅だと思います。むちっとしながら蕩けるような柔らかさと滑らかなわらび生地の中にもとろりと蕩けるようなこし餡があり絶妙な柔らかさでとっても美味しいです。

lespall

9ヶ月前

下萌え　道明寺を芯に大島餡のそぼろをまぶした上に極細の黄色と翠のそぼろによる草花を載せた華やかで春らしいお菓子です。大島餡も控えめながらもしっかり黒糖の深みを感じさせる味わいでとっても美味しいです。

lespall

2年前

焼栗　粗めに砕かれた栗による栗きんとん、ふんわりとした食感ですが、こちらは表面を焼いているのでカリッとした食感も愉しめます。勿論、甘さを控えた味わいは栗の旨味を存分に感じられとっても美味しいです。

lespall

1年前

わらび餅　滑らかで蕩けるようなこし餡をぷるんとした食感のわらび生地で包み、きな粉をたっぷりまぶした美味しいお菓子です。そして、それぞれの素材のバランスが完璧でこれ以上は望めない最高のわらび餅です。

lespall

11ヶ月前

わらび餅　とろける漉餡をわらび餅で包み、きな粉をたっぷりまぶした名古屋式わらび餅です。そして個人的には世界一美味しいわらび餅です。何がそんなに良いかって、絶妙なバランスです。ホントに美味しいです。

lespall

3ヶ月前

朝の露　大島餡をもっちりとしてつぶつぶ感のある道明寺生地で包み、氷餅をまぶしたうえで、練りじょうよを載せた美しいお菓子です。もっちりした道明寺の食感が素敵ですが、大島餡の力強い旨味が素敵です。

lespall

1年前

西王母　ちょっと個性の強い白味噌餡をもっちりとしたういろうで包み、桃の形を模したお菓子です。美しいばかりではなく、とっても美味しいお菓子です。ういろうのもっちり感が良くてとっても美味しいです。

lespall

2年前

下萌え　もっちりとした道明寺を芯に黒糖の餡で作ったそぼろで囲み、上部に極細の翠と白のそぼろを散らし、芽吹いた様を現しています。道明寺の食感と黒糖の味わいが合わさり、とっても美味しいお菓子です。