芳光

mihoko0427

8年前

祖母との名古屋観光どこがいいかなぁと 徳川園に行ってみました。 菖蒲も終わりかけで見頃のお花はなかったけれど 青い紅葉の中、木陰の散歩も気持ちよかった♩ 和装前撮りの新郎新婦さん幸せそうで♡ 散策のあとず〜っと行きたかった芳光へ “究極の”と評される絶品わらび餅を食べに。 運ばれて来る時からすでにぷるぷる。 中には上品なこしあんが入ってて 口の中でとろけるような食感〜！ こりゃ絶品♡納得♡♡ 冷やして食べたら最高だろうな。 6月中でいったん販売終了だから もう一度食べておきたいなぁ(笑)

WU_419508

7年前

ホワイトデーGET(›´ω`‹ ) 上司からわ～ 🌸芳光のわらび餅ﾟ･*:.｡❁ シーズン初〜 🌸SAKURAのワインﾟ･*:.｡❁ これも欲しかったやつ～ 🌸純金コイン0.1オンスﾟ･*:.｡❁ 換金すると1万円にはなる～ Ψ( Φ∀Φ)Ψィﾋﾋ～ 🌸友チョコのお返しはﾟ･*:.｡❁ お菓子詰め合わせ〜 撒いた種が実を結んだ的な ケッケッケッ(*≧ω≦*)

lespall

2日前

花びら餅　お正月のお菓子として今や代表的なお菓子になった花びら餅です。花びら餅は元々、宮廷でいただいていたお菓子を天皇が東京へ移った際に裏千家経由で初釜のお菓子になったものです。そして、その餅に紅色の小さな餅、白味噌餡、牛蒡を挟んだ物ですが、その伝統的なスタイルをそのまま受け継いだお菓子になっています。お餅の弾力、それに反した柔らかさ、白味噌の味わい等が合わさった美味しいお菓子です。

miporin0607

9年前

季節限定わらび餅 トゥルントゥルンのわらび餅のなかは、こし餡が入っています。徳川園散策からの帰り道にティータイムです(*^^*) 徳川園 www.tokugawaen.city.nagoya.jp とても有名なお店って知らなかった（≧∇≦） とろけるわらび餅美味しゅうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

lespall

1ヶ月前

栗の里　栗きんとんを餡とした栗餡と言うか栗きんとんよりもざくざくしてる粗めに潰した栗を羽二重餅で包み、寒天でコーティングして、更に栗の甘露煮の欠片を載せた贅沢なお菓子です。羽二重餅は寒天のコーティングにより、水分が逃げないので、ふんわりというよりももちっとした食感できた川のへそくり餅の羽二重餅のような食感です。羽二重餅に負けない栗餡は素晴らしく美味しいです。

lespall

2年前

栗の里　翠に染められた羽二重餅で栗餡を包み、寒天で覆い尽くし、上部に栗の欠片を載せてます。栗餡ベースの椿餅みたいです。寒天をあわせた羽二重餅は柔らかさにもちっとした独特の食感が加わるのですが、川口屋の椿餅と違って厚みがあるので、もちっとした食感が強くなり、印象が全く異なります。栗餡は栗きんとんそのものなのでとっても美味しいです。

lespall

1年前

鹿の音　ちょっとお醤油の効いた塩気のある小麦粉の饅頭生地の中にはたっぷりのこし餡が入っています。そして表面のツルンとした皮を剥いておぼろ饅頭に仕上げてあります。塩気の効いた生地と甘いあんこがいい塩梅でとっても美味しいです。よく考えてみたら昔、祖父がくれた田舎饅頭は朧仕上げにするまんじゅうとにている気がします。

tamagolove

5年前

わらび餅！過日、妹と名古屋に行った。今回の名古屋訪問目的2位が、芳光さんのわらび餅を購入し、食べることだった。予め2ダースほど予約していたので受け取りだけだった。もうね、もうね、トロトロ！中のこし餡もさらさら。こんなわらび餅饅頭は食べたことはない！！SO スペシャル！！日本の誇りだね。また食べる！

lespall

3年前

夜空の華　ちょっと厚めの黒糖風味の葛で白餡を包んだお菓子です。夏の和菓子に葛は欠かせないのだけれど上手に処理しないと折角の食感がグッと落ちてしまいます。逆に言えば上手に処理すれば抜群に気持ちの良い食感になり、これがその上手な例です。更に黒糖の旨味と癖のないの白餡の味わいも加わってとても美味しいです。

lespall

5年前

紫陽花 白味噌の餡をもっちりとしたういろうで包み込んだお菓子です。白味噌の餡って、よく考えてみるとお正月にいただける初釜のお菓子、花びら餅以外だと見かけない餡かもしれません。ところがこちらのお店では通年置いてあるようです。これがもっちりしたういろう生地と相性が良く、とても美味しいです。