芳光

lespall

4年前

石竹 粒餡を白餡で包み込んだあんこ玉を薄い葛の生地で挟みこんでいます。こんな形状の葛をいただいた事がないとおもうのですが、葛の香りが素晴らしくて、とっても美味しいです。

shun0201

12年前

名古屋のおみやげ。名古屋ではとても有名なのですが、東京へ帰る際にこのわらび餅を買っていけば間違いありません⭐( ´ ▽ ` )今回もとても喜ばれました(＾ｰ^)ノ

lespall

5年前

こぼれ萩 こし餡のあんこ玉を白餡で包み込み、更に葛で包んだお菓子です。色も美しく、見た目も味も満足できるお菓子です。特に葛の食感が素晴らしくて、とても美味しいお菓子です。

lespall

3年前

実り　柿を模したこのお菓子はういろうで柿餡を包みこんだお菓子です。柿の味わいが素敵で、食感もういろうのもっちりと柿餡のねっとり感の組み合わせが良くて、とっても美味しいです。

lespall

3日前

鹿の音　こし餡を醤油の加わった小麦生地で包んで蒸したお饅頭の表面のツルンとした皮を剥がしたおぼろ饅頭です。醤油による塩味とあんこの甘味の組み合わせが絶妙でとっても美味しいです。

lespall

9ヶ月前

貝合せ　雛人形の絵と貝の意匠化した絵を加えたじょうよ饅頭です。しっとりとしてもちもちしたじょうよ生地の中にはしっかりとした味わいの粒餡がたっぷり入っていてとっても美味しいです。

lespall

1年前

岩根のつつじ　道明寺を芯にして翠のそぼろをまぶして更に極細の桃色のそぼろの塊を散らした美しくて春らしい金団菓子です。そぼろも伊勢芋の濃密な旨味が活きてとっても美味しいです。

lespall

1年前

藤袴　太めの不思議な表面の紫のそぼろに白くて細かいそぼろを配置した美しい金団菓子です。中の芯は大島餡を道明寺で包んだあんこ玉です。やっぱり大島餡が絶品でとっても美味しいです。

lespall

5ヶ月前

富貴草　つぶつぶ感を感じさせない道明寺を芯に練りじょうよの小田巻を合わせた美しいお菓子です。じょうよの味わい、もっちりとした道明寺の食感のバランスが素敵な美味しいお菓子です。

lespall

2年前

朝顔　白味噌餡をもっちりとしたういろう生地で包み込み、葉っぱ型の翠の羊羹を添えた美しいお菓子です。ういろうのもっちり感と白味噌の味わい、餡の甘みがマッチして美味しいです。