ジョエル・ロブション

larmes

2年前

Merry Christmas🎄 クリスマスはお互い仕事なので、 ひと足早くクリスマスディナー お店は当日まで内緒🤫 「あのお城みたいなのは何？」 「これから行くレストラン」 「え⁉︎」 サプライズ成功 MENU DE NOËL 広々としたダイニングの落ち着く席で クリスマスディナーを楽しめました🥂 今年最高に楽しいディナーでした😊 付き合ってくれた彼女に感謝💕 ありがとう！ 料理だけのコラージュを前に3枚挟みました。 動画の見られない方はそちらを.... メニューは↓

larmes

6年前

Joel Robuchon #3 キャビア アンペリアル ロブションスタイル2017 4層構造のキャビア アンペリアル 上からキャビア、オマール海老のジュレのゼリー、エストラゴンやオリーブオイルで味付けされた蟹のほぐし身、最下層にカリフラワーのクリーム。 通常コースでも提供されますが、 プレゼンテーションがクリスマス仕様。 とても綺麗で美味しかったです♪ 今年、何千枚も撮った写真の中で、 一番お気に入りの写真かもです😊 またコラージュしたら続きを....

larmes

6年前

Joel Robuchon #4 ・テリーヌ ランド産パンタード(ホロホロ鳥)胸肉、黒トリュフ、フォアグラ、冬野菜と一緒にテリーヌに。 クルミのヴィネグレットソースとアンディープのサラダ添えで。 ・オマールブルー ロティし、ちぢみほうれん草とハーブをきかせたソースシヴェで。 ・山口県萩産甘鯛 うろこ付きで焼き、ポアローと黒トリュフのナージュに浮かべて。 ・北海道産熟成鹿肉 パセリと黒トリュフの香りで焼き上げ、ソースポワヴラードで。和牛フィレも選べました。 どれも美味しかったです😊

larmes

6年前

今年最後のエスコート 喜んでくれるかな？ そろそろ約束の時間です ちょっと早いけど、 A Very Merry Christmas！🎄 Toni Braxton,Babyface https://m.youtube.com/watch?v=M66ATtWgBJ4

larmes

6年前

Joel Robuchon #5 デザートは可愛いタルトタタン ドライフルーツを散らせてクリスマスプディングに見立ててありました カフェとプティフールで終了 クリスマスのロブション エントランスからハープのクリスマス曲が流れ、 華やかで可愛いロブションでした😊 いつかまた 機会があればクリスマスに....

larmes

6年前

Joel Robuchon #1 1年数ヶ月ぶりのロブション クリスマスディナーは初めて🎄 二人の休みがなかなか決まらず、 予約に出遅れて、前回の個室は取れず.... スタートも21時から。 でも、ロブションのダイニングは、とても広々と間隔を空けてあり、しかも1番奥のテーブルだったのでリラックス出来ました😊 L字だったし(笑) ロゼのシャンパンから🍷 最初に今夜用意されたパンがワゴンでお披露目。 何種類もありました♪

WU_491450

7年前

ガストロノミー ジョエル・ロブション① 豪華で美しくて美味しいお料理達 右上のお料理「とうもろこしのなめらかなヴルーテ仕立て カレー風味のオイルをまとわせて」 とうもろこしにカレーの風味が凄く美味しい！ お肉はピジョンとフォアグラが合わさっていて…最高 (´┓`*)♡ 昨日は@shoko322 さんと再会 (๑ᵉ̷͈◡ॢᵉ̷͈๑) 前回のロオジエからお会いしてない間も、やり取りをずっとしていたので久しぶりな感じがしなかったです♡ 9月のお食事約束も、実は大分前から既にしてあります（笑）

WU_491450

7年前

@shoko322 さんとガストロノミー ジョエル・ロブション② コースデザートは白桃チョイス♡ パンのワゴンにも大興奮、 デザートワゴンにも大興奮、 更にプティフールワゴンにも大興奮！！ （流石にチーズワゴンはやめておきました） 外国人のギャルソンに「あなたからハートとバラが飛び出てるよ」と笑われました。 お腹いっぱい……「これとこれとあれと（それでも食べる）…以上で！」と言っても陽気なギャルソン 勝手に色んなデザート取って次々追加してくれたのもあり、結果結構な量を頂いてしまった。

escoffier

3年前

料理載ってるからミイルで投稿可で脱線 TVドラマ『オーマイボス』 ずっと見てます 今週は最終回 上白石萌音、うちの下の娘に似てます 娘本人と私とドラマを見てる娘を知ってる人が感じてるので、まあ、合ってるかな？ 娘的には会社での立ち位置が似てて、こき使われてます。娘にはイケメンの玉森裕太がいないから不服らしい… さて前回は彼の両親との対面 場所がここの個室！ 私の推定ですが、彼は金沢の東証一部上場クラスのメーカーの跡継ぎ だから当たり前かな 前回の衝撃ラスト、私は結構納得してます 続↓

larmes

2年前

★フロマージュのゼフィール 　淡雪のように軽く蒸し上げた芳醇な黒トリュフの 　クーリと共に ★カラスミのクルートを纏った平目 　チリメンキャベツとジュを添えて ★メイン(彼女) 　和牛フィレ肉のグリエ 　黒トリュフと根セロリのグラタンと 　ペリグーソースで ★メイン(僕) 　鹿フィレ肉 　黒トリュフとパセリで焼き上げ 　フォアグラのラヴィオリと洋梨のカリッソンを 　ポワヴラードソースで