菊家

chiho1023

7年前

茶人のみならず、財界人や作家故向田邦子もご贔屓という、昭和10年創業 青山骨董通り和菓子の名店。 上生菓子はポップな色合いと 餡に工夫がなされている印象。 ⚫︎瑞雲 ¥330 口に入れると ほわっと解けてしまう繊細な黄味しぐれ。菊家で通年いただける銘菓です。 ⚫︎酉 干支 ¥450 大島という黒餡が練りこまれています。 コクがあって食べやすい。 ⚫︎追 羽子 ¥450 シナモンを練り込んだ白あん入り。 ほのかなシナモンは ニッキと似た感じ。 ハマる人も多い、実は私もハマったひとり。

aki73

7年前

今日も和菓子と参ります(^ ^)。 表参道駅から骨董通りに徒歩5分くらいのところにある菓匠 菊家。昭和10年創業！ 季節外れですが聖夜（各450円）。 この存在を知って、クリスマス前に買いに行った。 見た目の素晴らしさ(//∇//)！超有名ブランドから注文が入るとのことだが、それも頷ける。 いざ食べてみると(　ﾟдﾟ)…。 一つ一つの味が全く異なる！つぶあん、こしあんというだけではなく、微妙にあんが違う！ こんなに旨い和菓子があるのか！ ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

chiho1023

7年前

⚫︎黎明(れいめい)の鶴 ¥450 鶴の巣籠りを表現した、油を使わない焼菓子。 卵がたっぷり使った やや硬めの甘食のような皮の中には、味わい深いこしあんが ぎっちり入っています。 最初 皮の硬さに違和感を感じましたが、食べ進めて行くうちに餡のボリューム感と皮の素朴さがあっているのかもしれない… その昔 慰問にも使われていた日持ちするお菓子。 夏季は販売されていないそうです。 作家故向田邦子が愛した「水羊羹」も この餡なら期待できそう。

aki73

7年前

南青山を歩いていたらたまたま発見した菓匠菊家(=´∀｀)。創業 昭和10年。一子相伝で味を引き継いでいるという。 今回、セレクトしたのは11月から販売の季節菓子とそ入り一口おこし（710円）。 お屠蘇の原料である山椒、桂皮末、さらに青海苔、胡麻の4種類が楽しめる。 お茶菓子に最適ですね。 おこしは起こしに由来する縁起物。お歳暮やお年賀にいかがでしょうか？ ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

chiho1023

7年前

⚫︎水ようかん ¥350 待ってました‼︎ 桜の若葉が手に入る時期から秋まで 期間限定で販売。 小豆がギュッと凝縮されて、キリッとした甘味。凛とした仕上がりの水ようかん。 故向田邦子が好んだそうです。

Lino13

9年前

お茶のお稽古で。今日のお菓子。 ピンクの短冊に名前がありますが、なんと読みます？ 正解は、“バレンタイン”です！ 漢字での表現、意味が深い…って、思うの私だけでしょうか。

SASHA_MAY

10年前

水羊羹 写メを撮り忘れて、最後のひとくち ホントは嫌いなんだけど、ここのは特別♡♡♡

momotoribbon

10年前

夏の上生菓子。 写真上から「くず切り」、「清流」下段左から「風鈴」、「ビーチボール」です。

a_chan0727

11年前

南青山の菊家の和菓子♩

GRACE_1

7年前

和菓子