フィッシュバンクトーキョー

ami_o_o

4年前

こんばんは(*´ω｀*)ﾉ)) 昨日のラミーとのコラボアイコン祭り楽しかったです♡ ラミー初めて食べましたがとても美味しくて大好きになりました♡@yoko_rin 色々ありがとう♡ 日曜日、汐留のフィッシュバンクトーキョーへ ずーっと前から気になっていた事を9月にお友達に話したら今回お誕生日のお祝いで連れて行ってくださいました♡ 夜景の綺麗なお店はお写真を綺麗に撮るのが難しく…(´;ω;) バースデープレートのみを投稿 こちらのお店のスペシャリテ…雲丹のフランはとても美味しかったです♡

escoffier

2ヶ月前

開業18周年記念メニューの続き ◎FISH　帆立貝と鮎魚女のソテー、桜海老のマリニエール 見事な筍が一番インパクト有りましたね、この魚料理 ◎MAIN　 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフソース ◎DESSERT　パティシエ特製デザート 桜の花をテーマに 桜系の季節デザートはこれで今年は最後でしょうね ◎東京タワーの夜景 ここ、夜景は上の階のプライム42の方が迫力有りますね 私としては上のお店がお薦めかな 記念日の駆け込みお客さんで、そこそこ繁盛してました

escoffier

2ヶ月前

こちらの18周年記念メニュー ここ、10年ぶり位にお邪魔しました 多分ミイルは初投稿 ◎乾杯酒　グラス・モエシャンドン 日が長くなりました ◎AMUSE　 初めの一口 空豆のムース ◎SEAFOOD PLATTER　 生うにのフラン・鮮魚2種・オマール海老・天使エビ・白蛤 こちらのシグネチャー アメリカのレストランで良く有りますよね、こう言うの ◎SOUP　 クラムチャウダーとフルーツトマトのムース これ、二段式のスープ、珍しいです 感染対策は進んでましたが駆け込みで盛況 続

ami_o_o

16日前

久しぶりのお出かけ𓂃𖤥𖥧𖥣⋆* 先日…汐留へ こちらの「雲丹のフラン」が食べたくなって☺️ 東京タワー🗼とお台場、レインボーブリッジが見える窓際のお席でした✨ テーブルにはパーテーション しっかり対策されていました この日は暑かったので、ノンアルのロゼスパークリングがとても美味しかった✨ 前菜には帆立、フォアグラのパテ、ズッキーニ、オクラが使われた爽やかなひと皿 美しい盛り付けに久しぶりに気持ちがあがりました🥰 お魚もお肉も美味しくて大満足☺️ ↓つづく

satopie

4年前

今日は同級生達と、退職する同級生シェフの姿を目に焼き付けに&新しい道でも頑張れー！と発破かけに、行ってきました。 当初は「サプライズでなにかしよう」って言ってたんだけど、それは退職後にとのことで、手ぶらで行き、特に何もしなかったら、逆にシェフから「これからも宜しくお願いします」とのメッセージつきデザートプレートが出て来るっていう。(^◇^;) 今月2度目だったので、今回はプリップリのオマールエビのついた「クリスマスコース」にしておきました❤️ シェフ、いつも口福を有難う(σ≧∀≦)σ

satopie

4年前

@emikatsu0101さんと、@saorin2929さんとフィッシュバンクでランチ(σ≧∀≦)σ 是非、ここのオマール海老のビスクを飲んでもらいたくて❤️ いつもながら感動的に美味しく、快晴で景色も良く、そして最高のメンバーでお食事できて楽しかった。（コンペのスピーチみたい） 「お客様を満足させる料理を出すお店は多々あるが、お客様を感動させる料理を提供したい」 同級生の料理長と飲んだ時の言葉。私は、彼の料理が大好きだし、「人生観変わるほどの料理」とは、こういうものだと考えてます。

satopie

5年前

疲れて弁当お休み。(^◇^;) 昨日の迎酒は、同級生が料理長をつとめるお店でランチ。 生雲丹のフラン オマール海老のビスク サーモンとホタテキノコのテリーヌ 柚子の香り 寒ブリと四角豆のなんちゃら(失念) 和牛のロースト赤ワインソース グリーンペッパーのピューレ添え イチゴとショコラのアンサンブル タイムの香り ディナーでガブガブ飲むと2桁万円になるけど、ランチは安くてオススメ！二日酔いで乾杯泡しか飲めなかったから、超安上がりでした❤️ 売り上げに貢献できなくてごめん。(T ^ T)

satopie

4年前

北海道からお友達が来たので、リニューアル後ののFishBankへ。話が弾みすぎてメインや海老のビスクを撮り忘れる痛恨のミス！ ◇雲丹のフラン ◇シーフードプラッター（天使の海老、四万十川うなぎのテリーヌ、仙鳳趾産牡蠣、西の方の牡蠣） ◇オマール海老のビスク カプチーノ仕立て ◇土佐鴨のローストとコンフィ ◇和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル ◇コチのポワレ的なの（名前忘れた） ◇デザートワゴン ホールの方が間違えたので2人でメイン料理３つ食べました❤️

emikatsu0101

4年前

《12月2日(金)お洒落フレンチ》 @satopieプレゼンツ　1軒目は フィッシュバンクトーキョーさん♬ 初めて降りる新橋駅(∩´∀`∩)♡*。ﾜｸﾜｸ シティセンタービルの41階❗ 東京タワーの見える素敵な景色でのセレブランチでーす♡ 美味しいお料理と共に、シュワシュワからの～白ワイン～赤ワイン❤ 食後のデザートまで美味しく頂きました♬ 草加へ向かいます！

satopie

5年前

お誕生会第3弾はフィッシュバンクトーキョー❤️ 同級生のイケメンシェフは不在でしたが、スタッフの皆様に大変親切にしていただき、沢山サービスしていただきました。 生うにのフランとオマール海老のビスクにコーンの泡を乗せたカプチーノは外せない美味しさ。 RAMAYの樽香とホタテの焼き目やフォアグラのパインソースがマッチして美味しかったなぁ。