用心棒　本号

BISTROMINIMALISM

9年前

本号店のまぜそば。コールはヤサイ、アブラ、ショウガ、辛たま。黒胡椒をかけて全体を混ぜ混ぜします、野菜の食感と麺のモチモチ感がおいしいです。卵はマイルドになります。最後にカレースパイスを投入します。カレー味がまずいはずはありません。あっと言う間に完食。

BISTROMINIMALISM

9年前

用心棒本号店四周年記念感謝祭、特別メニューのラーメン。いつもの焼豚をジュージュー焼いて焼肉の様にしてからラーメンに乗っかってきました、香ばしくて旨い！コールは、ニンニク、生姜、アブラ、辛玉。美味しく頂きました、四周年おめでとうこざいました！

BISTROMINIMALISM

9年前

コールはショウガ、カラタマ(刻み玉ねぎを辛味で和えたもの)。胡椒を振り、まずは野菜から頂きます、麺が見えたところで、ショウガと辛タマを少しずつ混ぜていきます。ゴワゴワした麺ととてもよく絡みます。久々の本号、美味しくいただきました。

BISTROMINIMALISM

9年前

綺麗に盛られたシャキシャキな生野菜、ジュレで絡めた鶏チャーシュー、マヨネーズベースのサラダドレッシング風たれ、コールは全増し、辛玉(辛く味付けした玉ねぎ)、全てよく混ぜて、がっつり美味しく頂ける夏の最高の一杯。

BISTROMINIMALISM

10年前

美盛りの千切り大根、人参、紫キャベツ、水菜、太打ち麺、柔らかい柚子風味の鶏焼豚、マヨネーズベース塩タレをたっぷり絡めて食べる冷やし中華SIOは、サラスパの様な一杯。昨日販売終了で食べ納め。また来年！

s2no

12年前

デフォの680円のラーメンでもこんな豚が野菜の下に隠されていました。辛タマは以前に比べて漬かりが浅いというかライトというか生っぽいというか、そんな感じになってました。今日もド乳化の素敵なスープで最高！

tani__desu

7年前

冷やし中華始まってました(^^) インスパイア系の雄「用心棒」の冷やしまぜそば 麺少な目で豚二枚追加 ﾔｻｲﾏｼﾏｼﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾀﾏｶﾞﾘﾏﾖ

BISTROMINIMALISM

10年前

コールは辛玉(辛く味付した玉葱)と生姜。少しづつ混ぜても良し、全部混ぜても良し。テーブルのカレーパウダーで味変も良し。スープが無い、しょっぱ甘辛な新メニュー、まぜそば旨い！ここは盛り方も良いんだな！

seitarocarp

11年前

完全なインスバイア系ですが、慶應より東大の方がまとまってる感じでした。（笑）中の豚入りヤサイ辛たま（辛い味付けの玉ねぎ）です。 量は多いですが、恐怖感なく、味もスープは甘めで落ち着いた感じでした。

BISTROMINIMALISM

9年前

麺少なめまぜそば。コールは、野菜、アブラ、生姜、辛玉(辛い玉ねぎ)。最初は少しずつ、そして混ぜて、後半はテーブルカレースパイスで味変。麺少なくした分シャキシャキ野菜を美味しく頂けました！