開化亭
『開化亭』の店舗情報
| よみがな | かいかてい |
|---|---|
| 欧文表記 | Kaikatei |
| 都道府県 | 岐阜県 |
| エリア | 岐阜市・各務原周辺 |
| 駅 | 名鉄岐阜 |
| 時間（分） | 19 |
| 距離（m） | 1498 |
| カテゴリ | ヌーベル・シノワ |
| 住所 | 岐阜市鷹見町25-2 |
| 電話番号 | 058-264-5811 |
| お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ003497777/?vos=nhppalsa000016 |
| 休業日 | 月曜日 |
| 平日営業 | 11:30:00- |
| 土曜営業 | 11:30:00- |
| 休日営業 | 11:30:00- |
| ランチ | 3,000〜5,000円 |
| ディナー | 10,000〜15,000円 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
| ランチ営業 | あり |
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『開化亭』に投稿された写真
夜勤明けランチ♡ 今日はちょっと豪華に、四川料理を頂きました(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ ♪帆立の上げ餃子 ♪前菜♡ピータン、ローストビーフ、スモークサーモンetc ♪フカヒレスープ ♪魚料理 ♪お肉料理 ♪チャーハン♡坦々麺 ♪杏仁豆腐♡四川のお菓子 盛りだくさんのお料理に大満足でした♡ さて、明日からは久しぶりの土日休み！！ 何ヶ月ぶりかな…（笑）
開花亭の『担々麺』 知人から勧められてたおみせへ、旅のついでに思いついて寄ってみた。想像よりずっとスッキリした辛さで、もやしと甘い肉味噌が中和して、とっても食べやすかった。スープ自体はサラッとして飲みやすく、細めの縮れ麺がよく合う。一気に汗が出たが、後を引かない辛さで、大満足 (^o^)
2皿目は前菜の盛り合わせ。 美濃古地鶏と中島豆腐の四川胡麻ソースや飛騨牛の中華ローストビーフに皮付き豚スネの四川山椒風味、牛ほほの甜麺醤煮込み、とこぶしの紹興酒煮込み、サーモンな烏龍茶燻製などなど。
本日のお昼は開化亭へ。 1品目はホタテとウニの揚餃子。 中にはバターが入っていて、噛むとじゅわぁーっと口いっぱいにバターと魚介の旨味が広がりました♡
かすべと牡蠣、カイラン菜の四川風ソース。 牡蠣はプリっと大粒のが1つ、まさに口福な一口♡ カイラン菜は見るのも食べるのも初めてでした！
お茶菓子にエッグタルト、ココナッツ団子、凍頂烏龍茶のシャーベット、凍頂烏龍茶の飴菓子。 ふぃー満腹満腹♡
月の輪熊の黒胡椒炒め。 熊も初めて食べる食材。 甘味のある脂が美味しい♪ソースは黒胡椒が入ってるけど結構甘めでした～。
ランチ♪ ✳︎坦々麺 ＠hanafuwa さん⤴︎⤴︎ 念願の坦々麺食べに行きましたよぉ(*´∀｀*)ﾉ 本当、美味しかったー！！
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、一つ星に選ばれた "開化亭" の坦々麺 #ミシュランガイド #一つ星 #坦々麺 #中華
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『開化亭』の周辺情報
2018/11/07 ランチ♪ ✳︎担々麺セット 岐阜市役所に用があったので、 久しぶりに夫と開化亭へ(^^) お腹がペコペコだった上に1時間くらい並んだからか、以前食べた時より美味しく感じました（笑） 立冬の秋晴れの中、行きたかった旬楽膳とコストコも行けたし、岐阜の景色に癒された♡ 岐阜、やっぱ好きだなぁ〜(=´∇｀=)♪ 夜は笑福の湯へ行って、 晩ごはんは家でプデチゲのリメイク鍋でした。辛いモノばかり食べちゃった！