赤垣屋

SawaXILE

6年前

昨晩、京都の大学に通っている娘さんを訪ねて静岡からお父さんがご来京✨三人で食事 会社入ってよく行っていた「赤垣屋」で一軒目🍶 伏見の名誉冠の樽酒、升でカンパイ😋 京都に住むんだったら、もし何か困ったことがあったら連絡しておいで🤙と心配そうなお父さんとお母さんに連れられて 会ったのが三年前、彼女１８歳👧 昨晩はお父さんよりぐいっとお酒が進んでた🍶 升酒に蛍烏賊、万願寺とうがらし、きずし、アテが大好きみたいで美味しい美味しいと😋 お父さん、また少し心配そうな顔になって帰っていった笑💦

yoda9n

9年前

鰤の照り焼き。 初めて食べるタイプ。 塩焼きの鰤を、出汁に漬けて、山椒がかかって出てくる。 焼きなのでパリッとしたところもあり、出汁に浸っている所もあり。 山椒、鰤に合いますよ。 なお、鰤照の出汁と、鴨ロースの出汁とは別物だそう！ お酒は、木曜入荷だったかな？ なので火曜にもなると樽の香りがばっちり着くんだとか。 確かにかなり木の香り。 燗より、枡がいいんじゃないかなー。

yoda9n

7年前

からの鴨ロース。 この色味からすると、タタキか低温調理かな？ タタキなら香ばしさがあると思うので、低温調理の可能性に一票。いずれにしてもうまい。 甘いつゆに浸かった鴨にカラシを乗せていただくと、むにっと柔らかな肉と脂のコクがつゆの甘みとカラシの刺激とひとつになって、そんなおいしさです。

Kappa_do

7年前

今週の旅の記録、その6。 さんざん回った後の夕ごはんは、久しぶりの赤垣屋さん。早めの時間からもびっしりだけど、カウンターに滑り込み。お店の方も、ご常連もみんなおやさしい。そして、みんなんまいんだよー。最高じゃないか。♪(´ε｀ )

yoda9n

10年前

しめ鯖が名物とのことで、わがままでハーフをお願いしました。 名誉冠の燗酒と、ほとんど酢締めされていない鯖があう。 甘酢に浸かってでてくるので、浸かっている部分が食べている間に白くなってくるくらい、浅締めです。うまい。

schizokids

10年前

かも！ 締めました。。 たくさん食べた1日でした〜。

yoda9n

10年前

湯豆腐お願いしたらまさかのボリュームなのです。 ネギは白ネギ、別盛りで大根おろしと一味に青葱。昆布一切れと一緒に温められた豆腐は木綿でした。 隣の女性二人組のイケメン談義をききながら頂きます。

yoda9n

7年前

うまい！ しめ鯖です。値段はメニューに書いてないのでわからないです。 が、しめ鯖鴨ロースおでん大根たまごブリ照りラガー大瓶熱燗常温、とお腹いっぱい頼んで4,000円きっかり。 超、満足です。

schizokids

10年前

アジのたたき ニンニク入り。 京都で一番好きな居酒屋。 まだまだ食べるよ、飲むよ。

naochristmasrose

9年前

京都に到着しました( ´ ▽ ` )ﾉ✨ お互いの誕生日は何処かに旅に でますが今回は日曜日に誕生日だった 夫の誕生日旅行です！ こちらのシマアジ最高♡