ラ・レーヌ

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーです♪ 今宵は、フロマージュ クリュをご用意致しました♪ ゼラチンを使用しないことで、究極の滑らかさを追求した、レアチーズケーキとなっております♪ 周りを、チーズクリームで、滑らかに、コーティングし、トップには、透明なジュレを、アートに配し、ブルーベリーを、アクセントにしました♪ どこまでも、汚れなき白、この逸品に持たせたコンセプトを、あますことなく、表現した、フォルムとなっております♪ パティシエが、果敢に表現した、究極の滑らかさを、お楽しみ下さい

sirius1965

8年前

今日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、テ ヴェールを、ご用意致しました♪ 抹茶のオペラ、ショコラ、キルッシュを３層に重ね、それを、くちどけの良い、バタークリームでサンドした、鮮やかな、和モダンな、逸品となっております♪ トップには、抹茶のクリームを、敷き詰めて、アクセントの、砂糖を散らしました♪ 抹茶に、ショコラを重ねることで、洋菓子となっておりますが、抹茶を邪魔しない配慮がされております。また、キルッシュが、さらに、全体を、引き締めております♪ こちらは、紅茶か、緑茶

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 フロマージュ クリュで～す(^○^) ゼラチンを使用せず、究極の滑らかさを追求した、レアチーズケーキとなっております。 周りを、チーズクリームで、滑らかに、コーティングし、トップには、透明なジュレを、アートに配し、ブルーベリーを、アクセントにしました。 真っ白なフォルムが、高級感漂う、素晴らしい逸品となっております。 究極の滑らかさのレアチーズケーキとなっております。 今日は、ニルギリで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、超有名なパティスリーです♪ 今宵は、ショコラノワールをご用意致しました♪ スポンジ生地、クリーム共に、贅沢にチョコを使用して、スポンジ、クリームと、層にした、チョコ好きには、堪らない、ショコラケーキになります♪ トップには、ビターチョコで、コーティングし、サイドに、クラッシュナッツを、アクセントに配し、金粉をあしらい、豪華かつ、荘厳なフォルムに仕上げました ショコラの風味が、全てにおいて、十二分に感じられる、逸品になっております♪ こちらは、コーヒーが、合うと思います♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 ショコラノワールで～す(^○^) ショコラのスポンジに、厳選したチョコを使用したチョコクリームを重ねた、濃厚な、ショコラケーキとなっております。 周りをビターチョコで覆い、サイドにクラッシュナッツをあしらい、トップに金粉をあしらい、荘厳なフォルムとしました。 ショコラスポンジに、最高のチョコクリームと、チョコ好きには、堪らない逸品となっております。 本日は、ダッチコーヒーに、ブランデーを少々滴て、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

今日の、デザートは、 テ ヴェールです＼(^o^)／ 抹茶のオペラ、ショコラ、キルッシュを３層に重ね、それを、くちどけの良い、バタークリームでサンドした、和モダンな、逸品となっております。 トップには、抹茶のクリームを、敷き詰めて、アクセントの、砂糖を散らしました。 抹茶に、ショコラと、洋風ですが、和の風味を、巧みに取り入れております。 本日は、キャンディーに、マーテルVSOPを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 フロマージュ クリュです(^○^) ゼラチンを使用せず、究極の滑らかさを追求した、レアチーズケーキとなっております。 周りを、チーズクリームで、滑らかに、コーティングし、トップには、透明なジュレを、アートに配し、ブルーベリーを、アクセントにしました。 究極の滑らかさのレアチーズケーキとなっております。 今日は、ドイツラインガウのシュパイヒャー・シュートのシュペートレーゼで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

riorioyo

9年前

王妃のロール 生クリームが少ないので私好み(^o^)/ お店の雰囲気が変わった気がします。

upa_fun

7年前

王妃のロールケーキで知られてる ラレーヌさんで こんなアイス三種盛りがありました え…270円ですか？いいんですか？

riorioyo

9年前

王妃のロールケーキ。 シンプルイズベスト。