アテスウェイ

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーです♪ 今宵は、トロピカルフロマージュをご用意致しました♪ キメをとことん細かくして、口当りを、優しく仕上げた、フロマージュに、トロピカルスイーツを合わせて、爽やかさを、更に上の次元に、引き上げた、フロマージュとなっております♪ トップには、生クリームと、アセロラで、キュートに、トロピカルな風情を、演出しました♪ フロマージュの優しい口当りと、トロピカルフルーツの、爽やかな風味をお楽しみ下さいませ♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらでもお楽しみ頂けま

WU_32735

7年前

東久留米に向かっている途中 妻からLINE ケーキが食べたい、とのこと 【茶色の液体で思っても口にしない事】 先日のやりとり “何か食べたいものある？” 「これ以上太っちゃダメだから野菜がいい」 “わかった、野菜にする” ケーキは太らないのか… 聞かないけど 夫婦間は全て話した方がいい訳ではない 吉祥寺の外れにある 『アテスウェイ』のケーキ色々 モンブランは売切れ

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、久しぶりのパティスリーで～す♪ 今宵は、モンブラン を、ご用意致しました♪ 熊本県産の和栗のクリームに、フランス産のマロンクリームを、贅沢に、ダブルつかいした、モンブランとなっております♪ 定番のモンブランですが、この、威風堂々とした、佇まい、素晴らしいですネ♪ 言葉を失ってしまいます♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらも合うと思います♪ 私は、コーヒーで、頂くとします♪ それでは♪ ボナ・ペティ♪

sirius1965

10年前

今日の、夜中スイーツは、 私の中の、堂々の第一位、 アテスウェイのケーキを、ご用意致しました♪ こちらのパティシエは、 第16回 クープ ド フランス　世界大会　総合優勝（日本人初） アルパジョンコンクール　ショコラ部門　優勝 WPTC　日本予選　飴細工部門　優勝 WPTC　日本代表チームキャプテン 準優勝 テーブルプレゼンテーション 1位（アメリカ） 等、輝かしい評価を得ております♪ さて、今宵の、スイーツですが、私の一番好きなケーキを、ご用意致しました♪ サントノーレ・オ・マロン、です♪

pinkelephantu3u

5年前

┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ デザートに 𝔸 𝕥𝕖𝕤 𝕤𝕠𝕦𝕙𝕒𝕚𝕥𝕤 *⃝͙モンブラン https://s.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/ メレンゲのベース ミドルは和っぽい栗きんとん マロンクリームは重め 間はシュワっとした生クリームでした！ ｱｻｺｲﾜﾔﾅｷﾞのモンブランより好き こんなに不安定なのに 食べ終わるまで崩れなかった。 プロの犯行(ﾟдﾟ)ｽｺﾞｲ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーです♪ 今宵は、ベルガモットをご用意致しました♪ アールグレイのババロアの中に、クレームオランジュを入れました、周りを、ホワイトチョコで、覆い、オレンジジュレをアクセントにしました♪ トップには、ラズベリーを配し、オレンジピールをアクセントにしました♪ ベルガモットの、風味を、クレームオランジュが、更に引き立てた、大人の、ケーキとなっております♪ こちらは、是非、紅茶で、お楽しみ頂きたいですネ♪ それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日の、デザートは、 ヌガーフリュイデボワで～す＼(^o^)／ ムースピスターシュ、ジュレフリュイルージュ、クレームヌガーと重ねた、爽やかな中にも、濃厚な、ケーキとなっております。 トップには、カシス、ラズベリー、ブルーベリーとあしらい、ピスタチオチョコのリボンを、アクセントに仕立てました。 ムースピスターシュ、クレームヌガーの、濃厚な風味に、ジュレフリュイルージュが、絶妙な、アクセントになっております。 本日は、プリンス・オブ・ウェールズで、頂きます。 それでは♪ ボナ・ペティ♪

pinkelephantu3u

4年前

. 𝔸 𝕥𝕖𝕤 𝕤𝕠𝕦𝕙𝕒𝕚𝕥𝕤 ꕤサントノーレ いつも売り切れていて… 昨日やっと買えた😭 先週セヴェイユで 同じサントノーレを食べたけど こっちも美味しꕀ♥︎♥︎ たこやき部分のキャラメルは セヴェイユの方が分厚くて ガラスみたいで好きだったんだけど こちらは薄め。でもこっちは、 卵ﾓﾘﾓﾘのディプロマットクリームが鎮座𓎩⸝⸝ トップのクリームも、 絶妙なほろ苦(というより苦)! やば‼︎珍しくどっちも好き‼︎ 𓅫𓂃𖥧𖥧

pinkelephantu3u

5年前

┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ 𝔸 𝕥𝕖𝕤 𝕤𝕠𝕦𝕙𝕒𝕚𝕥𝕤 ꕤモンブラン ꕤカラメル やっぱりここのケーキは 世界一レベルで好きだな。 母が買ってきてくれたので いっしょにティータイム☕️*⋆ https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/top_amp/ 猿田彦のデカフェラテべースと やなか珈琲店のブレンド ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄

pinkelephantu3u

5年前

┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ｺﾝﾊﾞﾝﾊ꒰ ᵕ͚̈ ꒱·̩͙*. 𝔸 𝕥𝕖𝕤 𝕤𝕠𝕦𝕙𝕒𝕚𝕥𝕤 季節のタルト ꗯタルトピスターシュ ーあまおうとピスタチオ フレッシュなあまおうを サッとコンポートにしてある。 半生感がいい感じ。 下はどっしりしたピスタチオのヌガー♫າ*. タルト生地はザッッックザク系。 背面のクラッシュピスタチオも 少しキャラメリゼしてあるのかな。 単体でも香ばしくて美味しかったꗯ̌̈✨ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄ ┄▸◂┄