マ・プリエール

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、エルベシアを、ご用意致しました♪ ドミニカ産のオーガニックショコラのムースと、マカダミアナッツのプラリネを組み合わせた、このパティスリーの、新作となっております♪ トップは、キャラメルの、敷き詰めて、木の葉のモチーフのチョコを、あしらいました♪ドミニカ産のショコラは、一級品と、名高いですネ♪ また、マカダミアナッツのプラリネと、ショコラの相性は、間違いなく、とても、良いので、最高の一品となっております♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ミゼラブル♪ で～す(^○^) アーモンドのダックワーズ生地に、ゲランド塩を使用した、キャラメルバタークリームをサンドした、キャラメルサレとなっております。 トップには、キャラメルでアートして、パウダーシュガーで飾りつけました。 ゲランド塩が、アクセントになった、キャラメルバタークリームに、アーモンドの風味が際立つ、ダックワーズ生地の、ハーモニーが、絶妙な逸品となっております。 本日は、フレンチローストの、コーヒーで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、ウールーを、ご用意致しました♪ 洋梨のムースに、キャラメル、サクサクとしたフレーク入りのジャンジュジャチョコレートを、組み合わせた、雑誌掲載のスペシャリテでございます♪ 洋梨のムースには、洋梨の刻んだ物を混ぜ込み、食感にも、配慮しております♪ トップには、キャラメルや、チョコのボール、キャラメルを配し、芸術的に、仕上げております♪ もはや、オブジェのようなフォルムとなっております♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 ミゼラブル♪ で～す(^○^) アーモンドのダックワーズ生地に、ゲランド塩を使用した、キャラメルバタークリームをサンドした、キャラメルサレとなっております。 トップには、キャラメルでアートして、パウダーシュガーで飾りつけました。 ゲランド塩が、アクセントになった、キャラメルバタークリームに、アーモンドの風味が際立つ、ダックワーズ生地の、ハーモニーが、絶妙な逸品となっております。 本日は、フレンチローストの、コーヒーで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 ウールー♪ で～す(^○^) 洋梨のムース、キャラメル、フレーク入りのジャンデュージャチョコレートと重ねた、ケーキとなっております。 トップには、キャラメル、チョコボールをあしらいました。 洋梨のムースに、洋梨の果肉をたっぷり混ぜこんだ、フルーティーな風味に、キャラメル、ジャンデュージャチョコの素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、セイロンのアイスに、 ＦＢオードヴィーポアーウィリアムリキュール(洋梨のブランデー)を加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペ

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、隠れた名店のパティスリーです♪ 今宵は、ミゼラブル(キャラメルサレ)をご用意致しました♪ アーモンドのダックワーズ生地にゲランド塩使用のキャラメルバタークレームをサンドしたこのパティスリーの、スペシャリテとなっております♪ トップには、キャラメルを、スジ状に配し、気品あふれるフォルムに、仕上げております♪ ゲランド塩を贅沢に使用した、塩キャラメルバタークレームは、贅沢かつ、豊潤なクレームとなっております♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ウールー♪ で～す(^○^) 洋梨のムース、キャラメル、フレーク入りのジャンデュージャチョコレートと重ねた、スペシャリテとなっております。 トップには、キャラメル、チョコボールをあしらいました。 洋梨のムースに、洋梨の果肉をたっぷり混ぜこんだ、フルーティーな風味に、キャラメル、ジャンデュージャチョコの魅惑的なコラボレーションが、楽しめます。 本日は、セイロンに、ブランデーを垂らして、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 エルベシアです(^○^) ドミニカ産オーガニックショコラのムースと、マカダミアンナッツのプラリネクリームを組み合わせた、濃厚な、ケーキとなっております。 トップには、リーフ型のチョコを飾り、華やかに仕上げました。 最高級のドミニカ産ショコラに、マカダミアンナッツの濃厚さが加わり、濃厚かつ、豊潤な味わいとなっております。 本日は、ハワイコナに、アルマニャックのジェラス １０年を加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 ウールー♪ で～す(^○^) 洋梨のムース、キャラメル、フレーク入りのジャンデュージャチョコレートと重ねた、ケーキとなっております。 トップには、キャラメル、チョコボールをあしらいました。 洋梨のムースに、洋梨の果肉をたっぷり混ぜこんだ、フルーティーな風味に、キャラメル、ジャンデュージャチョコの素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、ハワイコナで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペ ティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 エルベシア♪ で～す(^○^) ドミニカ産オーガニックショコラのムースと、マカダミアンナッツのプラリネクリームを組み合わせた、濃厚な、ケーキとなっております。 トップには、リーフ型のチョコを飾り、華やかに仕上げました。 最高級のドミニカ産ショコラに、マカダミアンナッツの濃厚さが加わり、濃厚かつ、豊潤な味わいとなっております。 本日は、エスプレッソコンパンナで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪