武蔵野茶房 田無本店

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 ラムレーズン♪ で～す(^○^) サクフワな生地で、自家製ラムレーズンを忍ばせた洋梨のムースをサンドしましたケーキとなっております。 自家製ラムレーズンは、しっとりとラムの香りをまとわせ、洋梨が、ごろごろ入った洋梨のムースと、絶妙なマリアージュとなっております。 本日は、エメラルドマウンテンに、マイヤーズ ホワイト ラムを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 塩と和紅茶♪ で～す(^○^) 能登、輪島の海塩と、岡山和紅茶を使用した、チョコレートケーキとなっております。 和紅茶風味のチョコレートに、海塩が、絶妙なバランスで、素晴らしい逸品となっております。 トップのチョコディスクが、シンプルなフォルムに、気品を添えております。 本日は、シャブリの、プルミエクリュと合わせてみました。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 狭山茶フロマージュー♪ で～す(^○^) 狭山茶を使用した、スフレチーズと、レアチーズの２種を、黒糖のスポンジで、サンドしました。 トップには、ミニどら焼きをあしらいました。 本日は、八十八夜です。 狭山茶の綺麗なグリーンが、素敵な、和スイーツとなっております。 本日は、お抹茶で、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 キャラメルアールグレイ♪ です(^○^) アールグレイの香りをまとわせた、スポンジと、キャラメルクリームをサンドしたケーキとなっております。 トップには、キャラメルクリームを飾り、チョコをアクセントにしました。 アールグレイの香りに、キャラメルクリームの濃厚な風味が、素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、ディンブラに、マーテルのVSOP を加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 苺みるく♪ で～す(^○^) 苺ムースとバナナムースの中に、イチゴのジュレを忍ばせて、イチゴの風味の、ホワイトチョコでコーティングして、イチゴと、ホワイトチョコのリーフ、透明なジュレを、アクセントにしました♪ イチゴのムースに、バナナのムースで、爽やかさに、濃厚さが、相まって、懐かしい風味に仕上がっております♪ 今日は、紅茶で、頂きます(^o^)v それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ラムレーズン♪ で～す(^○^) サクフワな生地で、自家製ラムレーズンを忍ばせた洋梨のムースをサンドしましたケーキとなっております。 自家製ラムレーズンは、しっとりとラムの香りをまとわせ、洋梨が、ごろごろ入った洋梨のムースと、絶妙なコンビネーションを醸し出しております。 本日は、ドイツワインの、トロッケンベーレンアウスレーゼで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ティラミス♪ で～す(^○^) あまりにも、定番過ぎて、言葉がありません、オーソドックスに、作られた、ティラミス、マスカルポーネに、ココアパウダー、ザバイオーネが、三位一体となって、食する者を、元気づける、パワーを持った。ケーキですね。 本日は、エスプレッソで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

10年前

今日の、夜中スイーツは、 定番になってきている武蔵野茶房からのスイーツです♪ 島村さん家のブルーベリーパンナコッタをご用意致しました♪ 東京小平の、島村ブルーベリー園のフレッシュな、ブルーベリーを使用した、パンナコッタになっております♪パンナコッタと、ブルーベリームースの、爽やかなハーモニーをお楽しみ下さいませ♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ラムレーズンで～す(^○^) サクフワな生地で、自家製ラムレーズンを忍ばせた洋梨のムースをサンドしましたケーキとなっております。 自家製ラムレーズンは、しっとりとラムの香りをまとわせ、洋梨が、ごろごろ入った洋梨のムースと、絶妙なマリアージュとなっております。 本日は、水だしアールグレイで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

10年前

今日の、夜中スイーツは、 昨夜と同じ武蔵野茶房の別のスイーツです♪ キャラメルアールグレイをご用意致しました♪ 柑橘系の紅茶アールグレイの香りを楽しめるスポンジに、キャラメルを効かした二種類のクリームをサンドしたケーキになっております、アールグレイの香りにキャラメルの濃厚な、クリームとの、競演を、ご堪能下さい♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d