武蔵野茶房 田無本店

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、ラムレーズンを、ご用意致しました♪ 洋なしと自家製ラムレーズンを混ぜ込んだ、洋なしのムースを、サクフワの生地で、サンドした、爽やかで、香り高い、逸品となっております♪ トップには、粉糖を散らし、淡い雰囲気を、演出しております♪ 洋なしのムースの、優しいフルーツの風味に、ラムレーズンが、アクセントにパンチと、香りを添えております♪ 洋なしと、ラムレーズン、サクフワの生地のハーモニーをご堪能下さいませ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、前にもアップしたパティスリーをまた、アップします♪ ここは、最近、精力的に、新作を出しており、その全てが、洗練されており、なかには、実験的な感じを受ける物もありますが、一応の成功は、感じられます♪ さて、今宵のスイーツは、ピオーネで～す♪ スパークリングワインのムースをぶどうのジュレで包んだ、相性も良い、さっぱりとした秋らしいスイーツです♪ 期間限定の秋の新作をお楽しみ下さいませ♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^_^)v

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 矢ヶ崎農園の、完熟キウイタルトで～す(^○^) 矢ヶ崎農園の完熟した、 キウイのみを使用した、タルトとなっております。 タルトの中に、カスタードクリームを、詰めて、廻りに、キウイを並べて、生クリームを、配し、ブルーベリーを、アクセントにしました。 完熟の、甘さと、酸味のバランスが取れた、タルトとなっております。 本日は、アールグレイのアイスに、ベルガモットリキュールを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 武蔵野ショート♪ で～す(^○^) これも、私の好きなケーキで、またまたの登場です(^^)d 黒糖のスポンジに、小豆を混ぜこんだクリームの、和風ショートケーキとなっております。 トップには、小豆を飾り、ミニどら焼きを、アクセントにしました。 黒糖のスポンジに、小豆を混ぜこんだクリームと、和風テイストのショートケーキとなっております。 今日は、水だし煎茶で、頂きます(^o^)v それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 苺みるく♪ で～す♡(*^^*)♡ 苺ムースとバナナムースの中に、イチゴのジュレを忍ばせて、イチゴの風味の、ホワイトチョコでコーティングして、イチゴと、ホワイトチョコのリーフ、透明なジュレを、アクセントにしました。 イチゴのムースに、バナナのムースで、爽やかさに、濃厚さが、相まって、懐かしい風味に仕上がっております。 今日は、プリンス・オブ・ウェールズで、頂きます(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 矢ヶ崎農園の、完熟キウイタルト♪ で～す(^○^) 矢ヶ崎農園の完熟した、 キウイのみを使用した、タルトとなっております。 タルトの中に、カスタードクリームを、詰めて、廻りに、キウイを並べて、生クリームを、配し、ブルーベリーを、アクセントにしました。 完熟の、甘さと、酸味のバランスが取れた、タルトとなっております。 本日は、ダージリンのセカンドラッシュで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 キャラメルアールグレイ♪ です(^○^) アールグレイの香りをまとわせた、スポンジと、キャラメルクリームをサンドしたケーキとなっております。 トップには、キャラメルクリームを飾り、チョコをアクセントにしました。 アールグレイの香りに、キャラメルクリームの濃厚な風味が、素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、キャラメルリキュールのカクテル、キャラメル姫で、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 矢ヶ崎農園の、完熟キウイタルトで～す(^○^) 矢ヶ崎農園の完熟した、 キウイのみを使用した、タルトとなっております。 タルトの中に、カスタードクリームを、詰めて、廻りに、キウイを並べて、生クリームを、配し、ブルーベリーを、アクセントにしました。 完熟の、甘さと、酸味のバランスが取れた、タルトとなっております。 本日は、プリンス・オブ・ウェールズをアイスで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 レアチーズケーキで～す＼(^o^)／ 厳選クリームチーズを、贅沢に、使用した、濃厚な、チーズケーキと、なっております。 中には、ラズベリーソースが忍ばせてあります。 全体を、チーズクリームで、装いました。 トップには、シロップゼリーを、飾りました。 チーズが、濃厚で、チーズ好きには、たまらない、逸品となっております。 本日は、シングルモルトで、アイリッシュコーヒーにして、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

non_tat_tat

9年前

カレーの後は、聞き慣れたクラシックのBGMを聞きながら、のんびり仕事までお茶Time♪ 黒みつほうじ茶みるくとクラシックショコラ❤ ほうじ茶はオーダーが入ってから炒ってくれるので、とっても香り豊かで美味しかったです 黒みつほうじ茶みるくハマりそう(*^.^*) お家でもできるかな？ それにしても、クラシック・・・落ち着く反面、動き出しそうになっちゃいます(≧∇≦) 病気だなぁ(笑) では、そろそろ出発！