菓子厨房 レヴェ

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、キャラメルオレンジナを、ご用意致しました♪ グランマニエで、香り付けした、オレンジピールを、混ぜ込んで焼いたビスキュイの間に、ほろ苦い、カラメルクレームをサンド致しました♪ トップは、チョコボール、オレンジピール、キャラメルクレームのキューブを配して、エレガントな中にも、キュートなイメージとなっております♪ ほろ苦いカラメルクレームと、グランマニエの香りたっぷりのオレンジピールのコラボを、お楽しみ下さいませ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 キャラメルオレンジ♪ で～す(^○^) グランマニエで、香り付けした、オレンジピールを混ぜこんだ、ビスキューに、ほろ苦なカラメルクリームをサンドしたケーキとなっております。 トップには、チョコボールとオレンジピール、ホワイトチョコサイコロと、キュートに飾りました。 グランマニエの香り豊かなオレンジピールのビスキューに、ほろ苦カラメルクリームの、見事なハーモニーが、楽しめる逸品となっております。 本日は、プリンス・オブ・ウェールズで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、住宅街にある、隠れたお店です♪ 今宵は、マロンシャンティをご用意致しました♪ このパティスリーオリジナルのロールケーキとなっております♪ 風味を、大切にした、和栗のクレームを真ん中に配し、独特のスポンジで、ロールしました♪ 切り口の形が、独特で、綺麗に見えて、ビジュアルにも、こだわっております、このパティスリーのスペシャリテとなっております♪ トップには、マロンをちりばめ、季節らしさを演出しております♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 キャラメルオレンジで～す(^○^) (またもや、リピです) グランマニエで、香り付けした、オレンジピールを混ぜこんだ、ビスキューに、ほろ苦なカラメルクリームをサンドしたケーキとなっております。 トップには、チョコボールとオレンジピール、ホワイトチョコサイコロと、キュートに飾りました。 グランマニエの香り豊かなオレンジピールのビスキューに、ほろ苦カラメルクリームが、楽しめる逸品となっております。 本日は、トロピカルアイスティーで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 キャラメルオレンジです(^○^) (リピです) グランマニエで、香り付けした、オレンジピールを混ぜこんだ、ビスキューに、ほろ苦なカラメルクリームをサンドしたケーキとなっております。 トップには、チョコボールとオレンジピール、ホワイトチョコサイコロと、キュートに飾りました。 グランマニエの香り豊かなオレンジピールのビスキューに、ほろ苦カラメルクリームが、楽しめる逸品となっております。 本日は、ヌワラエリヤに、コアントローを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、マンジャリを、ご用意致しました♪ カラメル風味のチョコレートムースと、ホワイトチョコムースの間に、紅茶のクレームブリュレをサンド致しました、チョコレートケーキに、なっております♪ 二種類のチョコレートムースと、紅茶のクレームブリュレの、素敵なハーモニーをお楽しみ下さいませ♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 マンジャリ♪ で～す(^○^) カラメル風味のチョコレートムースとホワイトチョコレートムースの間に、紅茶のクレームブリュレをサンドしたケーキとなっております。 カラメル風味のチョコムースと、ホワイトチョコムースと、濃厚なチョコに、紅茶のブリュレが、素晴らしいアクセントになり、素敵な、ハーモニーを奏でております。 本日は、モカマタリで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、タルトフロマージュスを、ご用意致しました♪ 三種類のチーズを使用した生地を、丁寧に仕上げたタルトに、流し込み、焼き上げました♪ しっかりした、食感の、ベイクドチーズタルトとなっております♪ 三種類のチーズの計算された、風味がひろがり、チーズ好きには、堪らない一品となっております♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 マロンシャンティです(^○^) マロンクリームを使った、ロールケーキとなっております。 スポンジを幾何学的に配置して、オリジナリティーのあるフォルムに仕上げました。 トップには、クラッシュマロンをあしらいました。 マロンクリームのロールケーキですが、素晴らしい技術の、逸品となっております。 本日は、ジャマイカン・コーヒーで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 マロンシャンティ♪ で～す(^○^) マロンクリームを使った、ロールケーキとなっております。 スポンジを幾何学的に配置して、オリジナリティーのあるフォルムに仕上げました。 トップには、クラッシュマロンをあしらいました。 マロンクリームのロールケーキですが、職人技の光る、フォルムをした逸品となっております。 本日は、アールグレイで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪