カフェ＆ダイニング SATSUKI

owmoryver2

7年前

えー、先日このホテルの中華に来た時に見掛けて、気になってた品 とうとう食べに来ました！ バレンタイン向けなのかな、一日10個限定です ◎ハートショートケーキ 例によって、何処とか産の苺だメロンだ、和三盆のクリームだとか、無農薬玄米入りとか、凄い講釈の有りそうな品～f(^^; でも、今回は説明がメニューやチラシに無いので、詳しい説明ご容赦～m(__)m このケーキの最大の特徴は値段です！ １ピース５千円～！(^o^;) んー、ニューオータニのスーパーシリーズは何処へ行くんでしょう？

escoffier

6年前

イチゴの季節の私の投稿と言えばこちら ◎エクストラスーパーあまおうショートケーキ 能書きは 『あまおうを８粒使用したショートケーキ最上級番版 クリームには、あまおうの味を引き立てる和三盆とアーモンドクリームを、スポンジには、厳選素材の玄米卵を使用した白い生地とシリアルスポンジ生地の２種を使用して深い味わいに仕上げています』 だそうです まあ、圧倒的な迫力ですね～ 味も確かに実に深いです お値段は、１個３,０００円！ クリスマス時期はホール売りが有りますが二万円の後半でした

escoffier

6年前

日本固有のお菓子や素材を現代的にアレンジしたニューオータニ新シリーズ 報告第2回 ◎新edo 抹茶マロン ミルフィーユ 『 サクサクのパイ生地の間には、抹茶や和三盆を使用したカスタードクリームとホクホクの栗、藻塩をふった黒蜜あんこや羊羮ジュレの層。 和の美味しさを贅沢に重ねました』 と言うのが能書きです これ、普通のミルフィーユより、かなり大きいです 栗も大きいので分かりにくいんですが…! ミルフィーユの王者の貫禄 何にも考えずに幸せにいただきましょう！(*^^*) 1個1500円です

escoffier

4年前

ここへ行ったらオーモのデザートは真打ちのこちらですよね❗ 新エクストラスーパーあまおうショートケーキ “いちごの王様”と称される「博多あまおう」の中でもより形の良いものを選りすぐり、1ピース当たり約8粒使用した贅沢ケーキ 新バージョンでは、「博多あまおう」の持つ旨味をより引き立てる隠し味として、口に含んだときにほんのりと感じる瑞々しい「ライチ」の香りと、わずかな塩味を感じられる「ブロンドチョコレート」の芳ばしい風味が加わったようです ワンピース3千円１日限定20個 ニューオータニの春!

owmoryver2

7年前

今日は都心に出たので、ちょっとこちらに寄っていただきました！(*^^*) ◎１日限定10個 エキストラスーパーあまおうショートケーキ 『博多あまおう』を８粒も使用した、ショートケーキの最上級版。 玄米を食べて育った鶏の玄米卵や、ほのかな甘味が心地よいアーモンドミルクと和三盆を使用した生地がしっかりした食感』 と言うのが能書きです！ これは前にも投稿しましたが、実に美味～＼(^^)／ ただ、１ポーション3千円 この前、1ポーション5千円食べたから、精神的には楽な今日～！

escoffier

6年前

日本固有のお菓子や素材を現代的にアレンジしたニューオータニ新シリーズ 報告第１回 ◎新edo 大納言ショートケーキ 『和三盆を加えたスポンジ生地は、カステラのようなしっとりとした口どけ その生地の間には京都の宇治で摘まれた香り高い抹茶のクリームや、北海道産の大納言を使用した上品な甘さの黒蜜あんこ、そして濃厚なアーモンドミルククリームをたっぷりと挟まれてます もちもちの白玉がケーキに忍ばされて新食感を実現 和と洋の融合から生まれた新食感ショートケーキ』 との事 美味でしたね～(*^^*)

owmoryver2

8年前

日にちが前後します 先週木曜のランチ 久しぶりに暖かだったので、母をニューオータニに連れて行きました！ ランチコースの、サラダと和風ハンバーグステーキ で、お目当ての限定のパンケーキを追加！ ◎キャラメルあまおうパンケーキ イタリア産リコッタ、米粉、アーモンドミルク等を合わせ、スフレのようにフワフワに焼き上げた後、オーガニック純糖で片面をキャラメリゼした新食感パンケーキ。博多あまおうとマカロンを添えて このパンケーキを二人でシェアしてペロリ～！ 母のパンケーキ食べるペース速かった～

escoffier

7年前

すっかりアップが遅れた八月の桃、一挙掲載～！ ①ホテルニューオータニSATSUKI スーパーピーチショートケーキ ②京橋屋千疋屋 恵比寿店 ピーチパフェ ③銀座和光カフェ ピーチパフェ ④新宿伊勢丹 リジーグ ピーチショートケーキ 当然いずれも期間限定 お値段は①が断トツ高いんですが、まあ、それはそれとして…! 味はどれかと言うのは、野暮でしょうね～(*^^*) どれも良かったですね！(^-^)v 今後も暫く、八月の掲載遅れ分のアップです！m(__)m

escoffier

6年前

振り返り投稿３回目 先月までわずか20日程の期間限定提供のこちら、時間作って食べてきました ◎エクストラスーパーピーチショートケーキ 例によって3500円 1日20個限定 山梨県産桃『一桃匠』をまるごと1個使用。 さっぱりとした桃の甘味を活かす為に35%の低脂肪クリームを使用した生クリーム、オリジナルスポンジを合わせた究極のマリアージュ と言うのが講釈 この説明、合ってますね 苺のショートよりも、クリームの甘さをずっと控え目にしてあります 桃の爽やかな甘さが活きてますね～!

escoffier

6年前

日本固有のお菓子や素材を現代的にアレンジしたニューオータニ新シリーズ 報告最終回 ◎新edo シュークリーム 『クッキー生地からあふれる生クリームの中に、藻塩がアクセントの黒蜜あんこ、羊羮ジュレや和三盆糖を使用したカスタードクリームを忍ばせて、和洋のハーモニーが口いっぱいに広がります』 と言う能書きです これは、食べないと、ビジュアルじゃあんまりインパクト無いですね～(^-^ゞ 残念だな～、実に美味しいんですよね！(*^^*) １個700円 新edoシリーズ、今後が楽しみですね！