ロートンヌ 新江古田店

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、ミルフィーユをご用意致しました♪ サクサク感を、重視した、仕上がりになっております♪ これまで、ご愛玩頂きました、夜中スイーツですが、仕事が、物凄く、忙しくなっている為、今日の投稿にて、暫く、お休みを、頂きたいと思います。 余裕が、出来ましたら、また、よろしくお願いいたしますm(__)m 突然では、ありますが、ご理解の程、よろしくお願いいたしますm(__)m また、これまで、ご贔屓に、賜りまして、本当に、ありがとうございましたm(_

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、久しぶりのパティスリーで～す♪ 今宵は、シシリーを、ご用意致しました♪は ヘーゼルナッツの生地の上に、ショコラ生地を、ピスタチオババロアでサンドしたものを、乗せました♪ トップには、ピスタチオ色を残し、チョコを配しました、また更に、ピンクのマカロンを、アクセントにしました♪ ピスタチオのババロア、ヘーゼルナッツの芳ばしい生地と、ナッツ好きには、堪らない逸品となっております♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらも合うと思います♪ それでは♪ ボナ・ペティ♪

sirius1965

8年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーです♪ 今宵は、古都～KOTO～をご用意致しました♪ 抹茶のムースの中に、オレンジクリームを忍ばせた、和スイーツとなっております♪ 周りを、抹茶パウダーで、覆い、爽やかな、グリーンに、仕上げました♪ トップには、オレンジスライスを配し、ホワイトチョコディスクを、アクセントにしました♪ 抹茶のムースに、オレンジクリームの爽やかさが、いいアクセントになって、素晴らしいコラボレーションになっております♪ こちらは、是非、紅茶で、お楽しみ頂きたいですネ♪

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9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、季節物で、アップルパイを、ご用意致しました♪ 定番のアップルパイですが、こちらは、甘酸っぱい紅玉を、ふんだんに使用し、アーモンドクレームと一緒に、じっくり焼き上げた、自慢の一品になっております♪ トップの、焼き上がりの艶からも、丁寧な仕事振りが、うかがえる上質な、アップルパイとなっております♪ 定番のアップルパイですが、アーモンドクレームを使用することで、爽やかなリンゴに、芳醇さをプラスして、更なる高みに、風味を、押し上げております

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9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、フレズノを、ご用意致しました♪ イチゴのムースに、ココナッツのムースを、アーモンド生地で、サンドした、爽やかな、スイーツとなっております♪ トップには、イチゴのジュレを、敷き詰めて、ラズベリーと、イチゴを、飾り、キュートで、爽やかな、フォルムとしております♪ イチゴの、甘酸っぱいムースに、ココナッツの風味豊かなムースが、絶妙な、ハーモニーを、奏でております♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらも、合うと思います♪ それでは、ボナ・ペテ

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、シシリーをご用意致しました♪ ピスタチオのババロワを、ショコラスポンジで、サンドして、廻りを、ビターチョコで、コーティングしました♪ ヘーゼルナッツを、アクセントにして、トップには、マカロンを配して、シックな中にも、キュートなフォルムに、仕上げました♪ ピスタチオの濃厚なババロアが、ビターチョコと、素敵なハーモニーを、演じております♪ こちらは、温かい、コーヒー、紅茶、どちらでも、お楽しみ頂けますネ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、フレズノを、ご用意致しました♪ イチゴと、ココナッツのムースを、スポンジで、サンドした、見た目にも、爽やかな、一品となっております♪ トップは、イチゴと、ラズベリーを乗せ、イチゴのスイーツならではの、キュートなフォルムとしました♪ イチゴのムースの、爽やかな、酸味に、ココナッツの、やさしいコクが、マッチした、絶品に、仕上がっております♪ そろそろ、イチゴが、季節に、なってまいりました、爽やかなベリーの風味を、お楽しみ下さいませ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、dancyu掲載店で、新進気鋭のパティスリーです♪ 今宵は、エストレヤをご用意致しました♪ ブランデーシロップを染み込ませた、アーモンド生地と、アールグレイのクレームを、交互に、組み合わせたケーキですネ♪ トップには、キャラメリーゼを施し、チョコのデコレートと、生クリームの上に、アールグレイの茶葉を散らして、豊かな香りを演出しております♪ ブランデーの香りをまとった、アーモンド生地と、アールグレイの香り豊かな、クレームとの、筆舌に尽くしがたい最高の仕上がりをお楽しみ下さい

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、街道筋にあります、パティスリーです♪ 今宵は、エキゾティックをご用意致しました♪ ホワイトチョコのムースの中に、パッションを、忍ばせた、トロピカルな、スイーツとなっております♪ トップには、黄桃と、パッションを、飾り、トロピカルに、エキゾティックな、フォルムに、仕上げました♪ ホワイトチョコの、優しい甘さに、パッションの、エキゾティックで、トロピカルな風味が、素敵な、ハーモニーを、奏でております♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらにも、合うと思います♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、ネグレスコリターンズをご用意致しました♪ アーモンド生地の上に、サクサクの食感を、活かした、香ばしい、プラリネ、サクサクの食感を、大事にした、ショコラ生地を重ねた、スペシャリテと、なっております♪ トップには、チョコの、パウダーを、敷き詰めて、アーモンドクラッシュと、キャラメルナッツを、飾り、エキセントリックに、仕上げました♪ サクサク感を、重視した、プラリネと、ショコラ生地の、エキゾティックな、風味を、お楽しみ下さいませ♪