翠

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「完熟トマト入り酸辣湯麺」９９０円。ココではまだ食べていない。届いた丼上はこの風景。惜しげも無く盛られた「香菜」に胸がときめく。早速レンゲでスープを啜って驚いた。「酸味」「辛味」「風味」「旨味」「トロミ」が完璧。特に「酸味」と「辛味」は手加減していない。「完熟トマト」も良い仕事をしている。素晴らしい出来映えの「スープ」が「細麺」に絡んで美味いのなんの。界隈では「そば処瓢箪」と並んでコストパフォーマンスは最強と申し上げておきます。ごちそうさま。

tacarin

3年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「(塩味)海老あんかけ湯麺」９９０円也。靖國通りは桜も終わって青葉繁れるバカ陽気だ。手元に１円も無いので銀行に赴き、そのままココでコレを食す。相変わらず「上湯」が見事だから、こう言う「塩味一発勝負」の様な、謂わば「ビキニ」みたいな「汁そば」が光り輝く。適確な塩を纏った「小海老」と、丁寧に包丁された「野菜」との「味の濃淡」に、惚れ惚れとさせられる。そもそも「丼景」が「春」そのもの。良いタイミングで良い物を食った幸せに溺れる私。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「完熟トマト入り酸辣湯麺」９９０円。日経平均株価は17,000円割れの大暴落。私たちの年金が溶けている真っ最中に、近場の「アルカディア市ヶ谷」でランチ。今日こそ「野菜湯麺」を食べるつもりが、届いたら「酸辣湯麺」になっていた。どうしたのだろう。意識を失っていたので良く判らないが、どうしても食べたいものらしい。酸味、胡椒と辣油の辛味、熱々のとろみが三位一体となって私の脳髄を直撃する。美味い。コレは堪らん。夢見心地で食べ終えた。ごちそうさま。

tacarin

1ヶ月前

「中国料理翠・アルカディア市ヶ谷・私学会館＠九段北四丁目」で「担々麺」９９０円也。７ヶ月と１８日振り。前回と同じ「担々麺」を食す。フロアのクルーはすっかり入れ替わっていた。人件費の問題か日本人が消えていた。味は前回とほぼ変わらない。スープは「辣油」「花椒」「芝麻醤」「黒胡麻」が主張しており、「麻・辣・甜」のバランスが良い。「香菜」が彩り程度で残念。もっとガッチリ効かせて欲しいなぁ。しかし美味い。近々また来ます。相変わらず値上げをしていない。頑張っている。相対的にお得感強し。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「(塩味)海老あんかけ湯麺」９９０円。靖國通りには春爛漫の燦々たる陽光が降り注ぎ、散りかねた桜が美しい。人通りも車両も少なく長閑な風景だ。「COVID-19」さえ無ければね。散々悩んで「(塩味)海老あんかけ湯麺」の裏を返した。丁寧に包丁された野菜、絶妙な火の通り加減の海老、ピタリと決まった塩加減。何も言う事は無い。唯只管に美味しい。残ったスープにご飯をぶち込みたかったが、お里が知れる。諦めたのは言うまでも無い。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「五目あんかけ焼きそば」９９０円。かねてより個人的懸案だった「五目あんかけ焼きそば」で。具材もたっぷりな「五目あんかけ」は「汁そば」で食べているので味は保証済み。「焼きそば」は、馴染みのある「細麺」を厨房で「蒸し麺」にした物らしい。一口食べて「やっぱり美味い！」。後半は「マスタード」と「酢」で味変を楽しみながらいただいた。量もたっぷりあり、満足度が高い。コレで９９０円はお値打ちだ。次回は「カレー炒飯」かなぁ。ごちそうさま。

hana_boat

7年前

中華ディナー。 ◎四川式麻婆豆腐 ◎豆腐と野菜のスープ ◎海鮮塩あんかけ焼き麺 中華食べたい！とゆうことで行ってまいりました。非常に疲れてたので体にスープが沁み渡る（ ; ; ）どれも美味しかったですがボリュームすごいので要注意。 二人でわけわけして、私は麺を控えました(´∀｀) 帰りに点心一品半額券をいただきましたが、期限が今月末。思わずお店の方に三月ですか？！て聞き返してしまいました笑 もう少し期限長かったらいったかもですが。笑 ごちそうさまでしたー

tacarin

3年前

「中国料理翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「担々麺」９９０円。朝から曇っていたが、ランチ時にはスッキリと晴れてきた。今日は銀行に行きがてら、久し振りに「中国料理翠」に立ち寄る。メニュウは手堅く「担々麺」で。丁寧に包丁で叩かれたと思しい「豚肉」がたっぷり。歯応えが良い。薫り高い「花椒」の痺れ、「芝麻醤」の風味も絶佳な上出来の一杯。美味いなぁ。相変わらず手堅いサービスも見事。コスト・パフォーマンス高いです。たまには来なくてはダメだ。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「完熟トマト入り酸辣湯麺」９９０円。好天なれど寒し。市ヶ谷界隈は人が少ない。まるで日曜日のようだ。今日は遠出ができない金曜日なので、近場のココに。未食の「野菜タンメン」にする積もりだったが、先般いただいた「完熟トマト入り酸辣湯麺」が忘れられず裏を返した。コレは間違いない。ピシリと決まった胡椒の辛味と、噎せる寸前の強い酸味の見極めがお見事。正に寸止め芸の極地。美味い。堪らんなぁ。また来よう。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「担々麺」９９０円。先週に続いて近間のココに裏を返す。１１時から営業しているので、早めに行けばゆっくりと食べられる。さてお味の方は「合格」。芝麻醤のコクと上品なスープの合わせ技が素敵。このお値段でコレが食べられたら文句なし。辛さは「花椒」と「辣油」でブーストした。来週の金曜日は「排骨湯麺」に挑戦するかな。ごちそうさま。