翠

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「夢の大地豚特製排骨麺」１,２１０円。今回は気張って、以前から気になっていたこのメニュウを、麺固めでオーダー。待つ事７分で届いた丼上の「排骨」が大きいのなんの。早速いただいてみれば仄かに「咖哩」が香る上出来の「排骨」に、上出来の「スープ麺」。微塵に刻んだ「白葱」から微かに「香菜」が香る心憎いお仕事。３０年前に通い詰めた「美味齋＠虎ノ門」の「排骨担々麺」を思い出した。ジャンクな「万世麺店」の極北にある絶品「排骨麺」でした。お薦めです。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠私学会館」で「冷やし中華・醤油味」１,１００円。ココはハズレない。具の配置を見れば実に手堅い、正統派だ。美味しくいただいて、丼底に残ったスープを見て驚いた。５mm角に刻まれた茶色い物が見える。「冷やし中華スープ」に漬け込まれた「リンゴ」だった。私は「料理に果物」は認めない。「鳳梨が入った酢豚」「リンゴが入ったポテサラ」。しかし、この「リンゴ」には負けた。一切主張せず「リンゴ」であるコトを完璧に放棄して、色も味もすっかり「冷やし中華スープ」に同化している。お見事。ごちそうさま。

tacarin

3年前

「中国料理・翠・アルカディア市ヶ谷・私学会館＠九段北四丁目」で「五目あんかけ湯麺」９９０円也。暑い。帰ってきた炎熱地獄。午後は天候が荒れるというので。心待ちにしているのだが。今日は久し振りにココでコレ。暑い日に熱いあんかけを食う。ココは絶対に外れないなぁ。フロアのサービスも適確だし、相変わらず美味いです。「五目」と言うだけあって、具材が豊富。丁寧に包丁された「野菜」「海鮮」「肉類」が、絶妙な塩梅のスープの中で、旨味を出し切っている。たっぷりの「小柱」が素敵だ。また来ようっと。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「完熟トマト入り酸辣湯麺」９９０円。ココではまだ食べていない。届いた丼上はこの風景。惜しげも無く盛られた「香菜」に胸がときめく。早速レンゲでスープを啜って驚いた。「酸味」「辛味」「風味」「旨味」「トロミ」が完璧。特に「酸味」と「辛味」は手加減していない。「完熟トマト」も良い仕事をしている。素晴らしい出来映えの「スープ」が「細麺」に絡んで美味いのなんの。界隈では「そば処瓢箪」と並んでコストパフォーマンスは最強と申し上げておきます。ごちそうさま。

tacarin

3年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「(塩味)海老あんかけ湯麺」９９０円也。靖國通りは桜も終わって青葉繁れるバカ陽気だ。手元に１円も無いので銀行に赴き、そのままココでコレを食す。相変わらず「上湯」が見事だから、こう言う「塩味一発勝負」の様な、謂わば「ビキニ」みたいな「汁そば」が光り輝く。適確な塩を纏った「小海老」と、丁寧に包丁された「野菜」との「味の濃淡」に、惚れ惚れとさせられる。そもそも「丼景」が「春」そのもの。良いタイミングで良い物を食った幸せに溺れる私。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「完熟トマト入り酸辣湯麺」９９０円。日経平均株価は17,000円割れの大暴落。私たちの年金が溶けている真っ最中に、近場の「アルカディア市ヶ谷」でランチ。今日こそ「野菜湯麺」を食べるつもりが、届いたら「酸辣湯麺」になっていた。どうしたのだろう。意識を失っていたので良く判らないが、どうしても食べたいものらしい。酸味、胡椒と辣油の辛味、熱々のとろみが三位一体となって私の脳髄を直撃する。美味い。コレは堪らん。夢見心地で食べ終えた。ごちそうさま。

fuyoco

2ヶ月前

神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2024 13/36 中国料理 翠にて、 翠式カリー炒飯 アルカディア市ヶ谷私学会館（ホテル）内の中華レストラン。カレーも炒飯も美味しいから一緒にしようぜ！と合体させてしまったカリー炒飯。 台湾の沙茶醬という調味料を味のアクセントにしているらしく、確かに食べたことがない味。排骨のトッピングがおすすめとのこと。 カリー炒飯はランチでの提供らしく、知らずにディナーで訪問しましたがご提供くださったお店に感謝☺️（夜は出せないこともあるそうです）

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「(塩味)海老あんかけ湯麺」９９０円。靖國通りには春爛漫の燦々たる陽光が降り注ぎ、散りかねた桜が美しい。人通りも車両も少なく長閑な風景だ。「COVID-19」さえ無ければね。散々悩んで「(塩味)海老あんかけ湯麺」の裏を返した。丁寧に包丁された野菜、絶妙な火の通り加減の海老、ピタリと決まった塩加減。何も言う事は無い。唯只管に美味しい。残ったスープにご飯をぶち込みたかったが、お里が知れる。諦めたのは言うまでも無い。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「中国料理・翠＠アルカディア市ヶ谷・私学会館」で「五目あんかけ焼きそば」９９０円。かねてより個人的懸案だった「五目あんかけ焼きそば」で。具材もたっぷりな「五目あんかけ」は「汁そば」で食べているので味は保証済み。「焼きそば」は、馴染みのある「細麺」を厨房で「蒸し麺」にした物らしい。一口食べて「やっぱり美味い！」。後半は「マスタード」と「酢」で味変を楽しみながらいただいた。量もたっぷりあり、満足度が高い。コレで９９０円はお値打ちだ。次回は「カレー炒飯」かなぁ。ごちそうさま。

hana_boat

7年前

中華ディナー。 ◎四川式麻婆豆腐 ◎豆腐と野菜のスープ ◎海鮮塩あんかけ焼き麺 中華食べたい！とゆうことで行ってまいりました。非常に疲れてたので体にスープが沁み渡る（ ; ; ）どれも美味しかったですがボリュームすごいので要注意。 二人でわけわけして、私は麺を控えました(´∀｀) 帰りに点心一品半額券をいただきましたが、期限が今月末。思わずお店の方に三月ですか？！て聞き返してしまいました笑 もう少し期限長かったらいったかもですが。笑 ごちそうさまでしたー