割烹蒲焼 大観楼

Cafemama

7年前

今日のお昼は相棒と人間ドッグ終了後に櫃まぶしを食べてきました〜♪ヾ(〃^∇^)ﾉ♪ 日本で食べるぞ！リストから 母の牛タンに続いて、櫃まぶしもクリア〜(笑) 美味しくて美味しくて、幸せでした♡ 一時帰国してから毎日予定がぎっしりで… 温泉旅行、定期検診、運転免許更新、その他手続きが細々と… 今日の人間ドッグでとりあえずやるべき事は終了かな〜(*^▽^*) それにしても、胃カメラ、去年は平気だったのに、今日は最悪だったな〜もう嫌〜(~_~;) まだ喉と胃に違和感が…

Cafemama

6年前

今日のランチは鰻屋さんでした♪ この間、娘とこっそりランチをしたので、 今日は息子とこっそり鰻ランチ♡ (私だけ得してる⁉︎ (^^;) ) 毎回、一時帰国では 絶対食べるぞリストに入る鰻(笑) 今回も食べられて幸せでした〜(*´∇｀*)

JamesButler

7年前

馴染みの鰻屋さんで 親戚十六人が集まっての法事でした。法事は、旧交を温めるために 故人が皆を集めてくれたものだから 故人に感謝しつつ、楽しく和やかな時間を持つもの と 言われています。その通りになりました。 土瓶蒸し、鯛の薄造り、鰻の白焼き などが 材料も厳選されていて秀逸！ 一連の任務を終えて、やれやれ、駅で「伊達政宗麦酒」を飲んでいます。白濁のヴァイツェン！

JamesButler

6年前

夏の終わりの宴。 老舗の鰻屋で、うなぎ懐石。前菜は五穀豊穣を祝うように季節感たっぷり、月見カステラの上に、ウサギ型にカットした長芋を遇らい、衣被、枝豆、焼き栗、茹で南京豆、塩銀杏。満願寺とジャコの和え物も季節の移ろいにぴったり。 その後、うなぎの白焼きやら、蒲焼きやら、美食家だった母の供養に 親戚たちで楽しく会食しました。

JamesButler

8年前

ひょうたん型の三段重ね、1段目に とろろ、2段目が香の物、3段目に鰻とご飯。 後で熱い緑茶も添えられ、お茶漬けで締める！ 名古屋名物櫃まぶしと違うのは、とろろを加えたこと、ここ大観楼のオリジナルメニューなんですわ。優雅な一品が出来上がるまでの努力と苦労も惜しまない大観楼さん、仙台の繁華街一番町すぐよ、よろしくね！(回し者？)

JamesButler

8年前

仙台でお勧めのお店。料理その1 前菜(小鰻巻玉子、河豚煮こごり、花山葵、若さぎ唐揚げ) 椀は撮り忘れ。お造りは河豚刺し、海胆、千里酢、焼き物は小宝楽 鰻の白焼き、熱々を維持するために塗り物の下はお湯張りしたステンレス！ 煮物は、鴨のロース煮と里芋西京煮。 お供は、宮城県村田の乾坤一を冷酒で。これ、錫の器がとても冷えていて良かった！

JamesButler

7年前

仙台の鰻屋さんなら、大観楼！実力とセンスで 信頼できるお店です。 蒲焼きや一品料理も太鼓判ですか、今日は櫃まぶし。 ここの社長自ら 本場名古屋に修行に出て、従業員にも出張させて メニュー完成、ここのオリジナルとして 二杯目はとろろをかけて 召し上がれと。 兄家族と楽しい会食でした♪

JamesButler

8年前

仙台でお勧めの店、その2 合肴は 和牛ステーキと鮑と蕗味噌。熱々の石の上で美味しい！ 酢の物は、蟹と帆立の黄身酢かけ。コースのシメは鰻重！ デザートのメロンと蒸し羊羹と苺。お昼から 乾坤一(@宮城の地酒)も進み、良い会食でした！

JamesButler

8年前

左のふうわり中が見えそうで見えない和紙で覆われた蒸し物は、和牛蒸ししゃぶ、落ち紅葉と和紙を開けると 右のようなご馳走が見える演出！ 〆に鰻重。デザートの栗蒸し羊羹は撮らずに、風情ある壁の生け花をパチリ。

JamesButler

8年前

鰻屋さんの別室で会食。前菜は石川小芋土佐胡桃・サーモンいくらなど。椀は蕪のすり流しにつぶ貝なども入っており、お造りは美しかったのに撮り忘れ。焼き物は鰻白焼き、すっぽんの白玉包み 千草餡かけ。→