天ぷら 松

WU_97406

9年前

これはキッズ用に作って頂いたカニクリームコロッケ。 てゆーても、器がアワビ^^;天ぷら粉で揚げてあるみたい。。 子供より大人がジロジロ興味深々（笑） 子供がお腹いっぱいになった瞬間に親が食いついてました^^; 子供にはもったいないな〜〜(ｰｰ;)

machico

7年前

・ぐじの松笠揚げ、自家製唐墨がけ 甘鯛を鱗ごと揚げた松笠揚げ。 コレ食べたかったヤツ！！(≧∀≦) 鱗がパリパリで身がふっくら甘くて、たっぷり削りかけてある自家製唐墨が良い塩梅で最高に美味しい逸品でした！ 唐墨をこうやって使うとは！目から鱗！

cobaltsky

11年前

11品目 最後のデザートは… ほうじ茶のアイス 香ばしい味でさっぱりと… 今回は母もすべて完食(^^)v あっという間の2時間を親方や皆さんと仲良く楽しく堪能しました♪ 郁江もんでまた再現楽しみ♪

hina7

10年前

『天ぷら 松』続き ＊銀杏 鰻フライ ＊蟹の出汁ご飯 ＊鯖、赤貝、ハマチのお刺身 ＊車海老の汁物 これは本物の車海老ww フライの器は初期の魯山人のものらしいです(*^^*)

WU_97406

9年前

〆で食べた素麺。 これただの素麺じゃなくて、なんと鮎の削り節のおつゆ‼︎ 鮎を2年間干して、削り節を作ったらしく、 この一杯で鮎3匹使ってるみたい。 メチャメチャ美味しかったです(^^)

hina7

10年前

＊鰻と松茸の出汁焼き ＊トロの漬けの胡麻味噌だれご飯&鮎ご飯 ＊鰻の柳川風 ＊氷の器に入った素麺 2年干しの鮎の出汁で ＊蕎麦アイス 琵琶湖の天然鰻、写真どうぞって（笑）

WU_97406

9年前

今日は嵐山で恒例の大好きな天ぷら松でランチ(^^) 特に美味しいのだけ抜粋して連投します〜〜 これは、鮎の天ぷら(^^) 鮎の子供の塩漬けをソースにしてます。 毎度毎度美味しい素晴らしい♡

cobaltsky

11年前

9品目 そうお気づきですか？『天ぷら 松』そう、天ぷら屋さんだけど天ぷらはこの4品。ここは懐石料理？天ぷら？ 天然の鯛と淡路島の玉ねぎ、アスパラに貝柱。 貝柱のレア感が最高でした。 やはり天ぷら屋さん

cobaltsky

11年前

5品目 バチコと渡り蟹のお味噌椀 バチコとはくちことも言ってなまこのはらわたの干した物だそうです。なまこの味がストレート、でも臭みはありません。 渡り蟹の香りがお椀いっぱいに広がりました～♪

cobaltsky

11年前

7品目 お鮨 目の前の鉢で勢いよく跳び跳ねていた鮎ちゃんをお鮨に…わさびの代わりにハラワタの塩漬け2年物を、塩の代わりは白子の塩漬けこちらも2年物を…最高のコラボ♪ 車海老も焼きたてをみそを挟んで♪