旬味名菜　このえ

stoshiya

9年前

日替わりランチに三得セット 超極太ズッキーニの肉詰めフライ，お造り2種+3種，地野菜ミニサラダ，一口素麺，冷奴に枝豆のソース，一口卵焼き，ご飯と汁物．これにコーヒーとミニデザートも付いて1080円也．

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9年前

シメに中華そば塩 鶏の脂が効いた今日のスープには塩がよく合う．今のメニューに無いのは最後の塩梅がちょっと手間がかかるからとのこと．余裕がある時にこしらえてくれるので特別感があって尚のこと美味い．

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9年前

おまかせ寿司で〆 ウニがしっかりしていると絶賛していたら，仕入れた分の最後だからと料理長から大さじ一杯分をサービスしてもらった．いつもありがとうございます．

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9年前

燻製の玉子と鰆とベーコンという贅沢なお通し 大変美味しゅうございました．本日温燻で仕込んだそうです．鰆の下味の方法を教えてもらったので今度試してみたい．

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10年前

〆の麺類は試作中の塩ラーメン 料理長曰く，鶏を炊いた出汁だけであと2捻りしたいという事でしたが，かなり完成度が高く，出来上がりが楽しみになりました．

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9年前

地野菜のタンメン 麺1.5玉にしてもらって嫁とシェア ペース配分を守って2年ぶりに完食出来ました．あと材料も地野菜に変わって少しお上品になったそうな．

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9年前

蒸し鶏と地野菜のサラダ 普段は豆腐なのだが小鉢で豆腐使っているからと代わりに蒸し鶏と味玉を入れてくださった．手作りバジルドレッシングとも相性良し．

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9年前

日替わりサービスランチ 春キャベツとベーコンとアオサのクリームパスタと地野菜ホウレン草の海鮮サラダ 自家製コンソメまで作ってなかなか本格的

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9年前

冷奴 料理長が久しぶりに美味しい豆腐を仕入れることができたと言うのでご相伴にあずかりました．大豆の甘みがしっかりした懐かしい味ですね．

stoshiya

9年前

中華前菜3種(焼豚，蒸し鶏，中華風ピクルス) ミニトマトも湯むきするとか丁寧な仕事しているなぁ．冬瓜のピクルスという発想がなかった．