チャイニーズレストラン 巴蜀

pmaaj

9年前

最近お気に入りの中華料理屋さんで、初めて麺料理以外にも手を延ばしてAランチ850をいただきました。 メインが鶏のピリ辛炒めと聞いて注文してしばらくすると、「鶏じゃなく海老だけどいいですか」と聞かれ、海老大好きな私は当然イエス。ラッキーでしたね。しかもキヌガサタケらしきものやら袋茸やらなんかも入ってて、美味しゅうございました。 なんかこの店、訪れる頻度が上がりそうな予感。

pmaaj

9年前

80年くらい前の陳麻婆豆腐だそうです。 お店HPによると、「豆瓣酱を使わずに豆豉を使い辛みは唐辛子の粉で出し石膏豆腐はないのでそれに似たやわらかい豆腐を使用し塩味で味を決めて肉は四川の公式見解通り牛肉です。葉ニンニクも入ってます。」とのこと。

pmaaj

9年前

白身魚の四川干鍋 辛さと痺れにやられて味覚無くなる系かと思いきや、その向こう側に鮮やかな旨味の世界が広がり、見事でした。辛いものが苦手な方にはお勧めしませんが。 今月号の料理通信やdancyuにも少しだけ取り上げられている現在注目のお店です。

pmaaj

10年前

冷やし黒ゴマ担担麺750。 美味しい。ここは定食も美味しいんだけど、期間限定なものでこちらに。定食は日替りだし、こういうお店が職場のそばにあればなぁ。 今年の冷やし担々麺17杯め。

pmaaj

9年前

魚の黒胡椒炒め ふんわり柔らかに揚げた白身魚に、黒胡椒をキリリと利かせた野菜たっぷりの餡が絡み、箸が止まりませんでした。

86SPICE

8年前

よだれ鶏750 メニューには中国語らしき名も併記されていて、そちらは口水鶏と。イメージ通りというか、投稿しようと写真を見返しただけで唾液湧いてくる系でした。

86SPICE

8年前

上海かにみそ煮込み麺1200 この時季にしか登場しない、食べれたらそれから1年いい年になりそうな麺をゲット。 これは。言葉になりませぬ。

pmaaj

9年前

先日の日替りＡランチ850 八宝菜メインで麻婆茄子が付合せ。 野菜たっぷりいただきました。

duniya_misawa

12年前

はかた地鶏手羽先のスモーク揚げ、新メニュー 上海風油そば 鶏肉のせ、裏メニュー 辛いちゃんぽん。どれも美味しゅうございました♪

pmaaj

9年前

たま駅長さんがお亡くなりだそうで、魚を食べて哀悼の意を。 白身魚のバジル炒め