| よみがな | ぽこべーぐるかふぇ |
|---|---|
| 都道府県 | 東京都 |
| エリア | 三田、浜松町-品川 |
| 駅 | 大門(東京) |
| 時間(分) | 7 |
| 距離(m) | 530 |
| カテゴリ | カフェ |
| 住所 | 港区芝1-3-3 |
| 電話番号 | 03-6459-4460 |
| お店Web | http://www.poko-bagel.co.jp/ |
| 休業日 | 年中無休 |
| 平日営業 | 08:00 - 20:00 |
| 土曜営業 | 08:00 - 20:00 |
| 休日営業 | 08:00 - 20:00 |
| ランチ | 1,000〜3,000円 |
| ディナー | 1,000〜3,000円 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
| モーニング | あり |
| ランチ営業 | あり |
| 23時以降 | あり |
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昨日行ったお店のカナダ・モントリオール式というベーグル。塩を使わない、卵・グラニュー糖が入る、茹でるお湯にハチミツが入ってる、石窯で焼いている、そして100パーセントカナダ産の小麦を使ってるとのこと
ポコベーグル、 私の知る限りでは都内(日本国内?)唯一の、モントリオール式ベーグルを提供してくれるパン屋さんです。あまりにも貴重(他にもあればご教示ください)。 ベーグルとパンとの違いとして ・油を使わない ・焼く前に茹でる の2点はご存じかもしれませんが、 モントリオール式(↔️NY式)の特徴としてさらに ・卵を使う ・茹でるお湯に蜂蜜を入れる の2点が挙げられるそうです。 現地の焼きたてベーグルは忘れられないですが、あれを彷彿とさせる美味しさです。 はぁカナダ行きたいな…