上野精養軒 本店

owmoryver2

9年前

前にも一度投稿した、上野精養軒の『天皇の料理番』コラボメニュー。 ドラマも佳境を迎え、来週の日曜日いよいよこの料理(大正天皇即位の晩餐)が登場するはず。(^o^) と言うことで、期間限定のこのメニュー、 もう一回味わっておこうとやって来ました！(^-^)v 先週は、フランス料理の神様エスコフィエも登場してましたね♪ このメニュー、正にこの古典派のフレンチですね～！o(^o^)o 何回食べても溜め息の出る見事な 品々！(^-^) 堪能させていただきました。＼(^o^)／

owmoryver2

9年前

最後の一枚です。 先日、本棚の断捨離してたら出てきた一冊。 1999年1月の『太陽』 この名門雑誌も今は有りませんね。(ToT) 今の月刊雑誌に比べて活字の多いのにビックリしました！ そして、これを買って本棚にずっと仕舞い込んでた自分の食いしん坊ぶりにも思わず溜め息でした！ 『天皇の料理番』は、以前に堺正章主演で一回テレビ化されました。 亡き父と一緒に見た思い出が甦りました！ テレビ局の回し者じゃ有りませんが、日曜日に是非ご覧下さい！(^o^) お付き合いありがとうございました！

piroracing

6年前

毎年恒例の上野精養軒での クリスマスパーティー🎄🎅 いつも思うコーヒーの美味しさ☕️ #サンプレイ #トレーニング #gym #ボディビルダー #bodybuilding #筋肉 #muscle #上野 #上野精養軒 #コーヒー #美味しい #delicious #yammy 気力体力、前向きさせていただき感謝です💪😃♿️🗻 https://ameblo.jp/piroracing/entry-12424869083.html

owmoryver2

9年前

◎舌比良目衣揚 舌平目のグージョネット南仏風 オードブルです。 当時、サフランは日本では極めて貴重な物で、1gの金と1gのサフランは同価だったそうです。 この品はそのサフランをソースに惜し気もなく使っている点で、非常に贅沢な一品だったそうです。 ◎ザリガニのポタージュスープ 秋山徳蔵シェフの伝説のスープ！ ザリガニは当時の日本では食べる習慣が無かった為、数が集められなかったそうです。 で、北海道の森林地帯に陸軍(((^_^;)を派遣して、パーティーに必要なザリガニを確保したそうです！

mmkm4618

6年前

昨日は旦那様が属する学会が桜の季節に毎年行なっているパーティーへ。 幹事は毎年私達です。 桜の季節は難しい。蕾が硬かったり、散ってしまっていたり… 今年はまずまずでしたかね？ お部屋からも上野の桜がまだ楽しめました。 皇太子ご夫妻ご成婚の時に植えられた雅(みやび)も艶やかでした🌸 精養軒のハヤシライスは欠かせないので毎回ブッフェに盛り込んでもらってます。 お誕生日の先生に私達がサプライズで用意したケーキ🎂 喜んでいただけました😊 パンダちゃんのケーキが上野らしい🎶

Mimi_Sutoh

7年前

イトヨリのポワレ グリーンアスパラガスのソテー サフランソース サフランって、インドカレー屋さんの ライスでしか使われるのを 経験したことがなかったので フレンチでもイエローを出すとき クチナシでなくて こっちでもイケるのね！ って勉強になりました！ #ミイル #食べログ #グルメ #食べ歩き #外食日記 #すとうみみ #Mimi #好きな食べ物はキャベツ #上野 #上野精養軒 #本店 #フレンチ #イトヨリ #ポワレ #グリーンアスパラガス #サフラン

owmoryver2

9年前

『天皇の食卓を彩った饗応』 このメニューは大正天皇即位の大典のメニューをアレンジして再現しています。 ◎洋酒甘瓜 メロン ポルト酒風味 当時のメロンは非常な貴重品であったため、デザートではなく、前菜として出されたそうです。 ポルト酒が効かせてあり、甘いと言うより、食前のカクテル風味と行ったんです感じ。 上野の森を見ながらシャンパーニュですね♪ バターをこのようなコロコロ型で出すレストランは今日、本当に希少です！

Mimi_Sutoh

7年前

本日のデザート盛り合わせ ベリーのムースが絶品♡ 私のヒットは バニラアイス♪ やっぱりデザートがなくっちゃね♡ #ミイル #食べログ #グルメ #食べ歩き #外食日記 #すとうみみ #Mimi #大食い #食べるの大好き #ゴハン行きましょう！ #やがて血となり肉となる #好きな食べ物はキャベツ #上野 #上野精養軒 #本店 #フレンチ #デザート #盛り合わせ #バニラアイス #メロン #マンゴー #ベリーのムース #ガトーショコラ #さくらんぼ

misaeinamura

1年前

姉が、娘にお祝いくれるって言うので会ってきた。 上野はめちゃめちゃ人がいっぱいいた。 精養軒は早めに行ったのですぐ入れたけど、出てきたらすごい行列できてた。 オムライスいただきました。 デミソースの中にゴロゴロ入ってる肉がトロトロだった。すごく美味しかったけど、私には味が濃すぎた。年取ったからかな。 オムライスにケチャップだけで全然イケる。 オムライスの玉子はバターの香りよく、柔らかくて美味しかったなー。こんなオムライス作れないよ。やっぱりお店のは美味しいな。

mayuslyme

8年前

朝はヨガ行って夜は母とディナー 母の誕生日のお祝いで、フレンチを食べにいきました♡ メインのお肉は牛ヒレ肉の上にフォアグラが２つ！フォアグラがとろけて、お肉と一緒にモグモグモグモグ〜〜美味しかったぁー お肉が食べれない母は、鯛とエビと牡蠣 それと、わたしの23年間の幼馴染が精養軒で働いていて、コースの内容や、デザートプレートまで考えてくれた…泣 おもてなししてくれました。 母も幼馴染に会えて嬉しそうでした(^^) みんな大人になったよ♡