よみがな | かどや |
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支店名 | 駅前本店 |
都道府県 | 愛媛県 |
エリア | 宇和島、大州、愛媛県西部 |
駅 | 宇和島 |
時間(分) | 4 |
距離(m) | 338 |
カテゴリ | その他郷土料理 |
住所 | 宇和島市錦町8-1駅前通り |
電話番号 | 0895-22-1543 |
お店Web | http://kadoya-taimeshi.com/ |
休業日 | 年中無休 |
平日営業 | 11:00 - 21:00 |
土曜営業 | 11:00 - 21:00 |
休日営業 | 11:00 - 21:00 |
ランチ | 1,000〜3,000円 |
ディナー | 1,000〜3,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と,ファミリー |
モーニング | あり |
ランチ営業 | あり |
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宇和島郷土料理を食べられお食事処、【かどや】本店に訪問しました。1955年 宇和島で創業し現在は松山や東京などにも数店舗展開。お店に毎にコンセプトが異なり、本店は宇和島郷土料理専門店となります。 先ずは宇和島名物《鯛めし》を注文。松山スタイルの鯛めしは炊き込みご飯ですが、宇和島スタイルは白い熱々のご飯の上に鯛のお刺身を乗せ、生玉子が入った醤油ベースの汁を掛けて頂きます。 フレッシュな鯛刺とまったりとした玉子ダシの相性は抜群。これは想像以上に美味い。
今日は愛媛県の宇和島での晩御飯でした(^∇^)⤴ 鯛のかぶと煮、海老の天麩羅、里芋とうどんの鍋物、牛タン焼き、〆のあなご飯です)^o^(♪ 甘めの濃い目に煮てある鯛のかぶと煮♪サイコーに美味しかったです(*ノ▽ノ)♪
宇和島に来ました。名物の鯛めしを食べるか、それともさつまを食べるか悩んだ末、両方がセットになったお膳をチョイス。 鯛めしは普通のゴマだれを使ったものとは違い、生卵が溶いてある出汁に鯛のお刺身と海藻をくぐらせ、ご飯にONするもの。 さつまは、魚の身をほぐしたものと麦味噌、だし汁をあわせて麦飯にかけたもの。素朴な味です。 それにじゃこ天と小あじの南蛮漬。 どれもおいしかったですよ♪
鯛めしと伊予さつま汁 鯛めしは刺身を甘だれと生卵で和えて丼に 卵忘れられた?鯛の少なすぎ さつま汁は麦ご飯に焼鯛 有名店だけど煙草臭いし△ 割高お勧めしない 少し歩くと他にも沢山鯛めし店があります
地元の方のお薦めでせっかくなので本場宇和島での鯛めしを別注で頂きました(^0_0^)♪ 〆後の〆で満腹になりました(^o^;)♪ 本日2杯目の鯛めしです(笑 先ずはタレと卵を混ぜ混ぜしてからその中に鯛のお刺身を投入、ご飯を茶碗に適量入れて、その上にお刺身を何枚か乗せ卵かけご飯のようにタレをかけて召し上がる♪ タレの容器にはちゃんと茶碗へのタレ注ぎ口が付いてました(^_-)⤴ 地元の方曰く、これよりも美味しい六宝という伝統鯛めしをとある地域では出してるとの事♪ 次回案内頂く事になりました(^-^