uguisu

annpic

9年前

今夜は＠nao0924 さん、＠akko617 ちゃん、＠honey_suckle ちゃんと三軒茶屋のなおさん行きつけの素敵なお店へ連れてってもらったー୧(≧∇≦)୨⋆ｷｬｰ*·✧ どれもこれも美味しくて終始美味しいを連発してたw ・キャロットラペ ・お肉前菜盛り合わせ ・炙りしめ鯖とじゃがいもの一皿 ・寒ブリのマリネと赤カブ、柚子のサラダ 野菜も魚も絶品！ このお店のイチオシの炙りしめ鯖とじゃがいものは何個でも食べたくなるような美味しさ♡ 雨風極寒の中青の洞窟も見に行ったよ♡

annpic

9年前

つづき♡ ・真鯛のポワレ あおさソース ・エルパソ豚牧場のどろ豚 香草ロースト ・ブーダンノワール りんごのソテー ・デザート全種類 ◎ゴルゴンゾーラのチーズケーキ ◎ヌガーグラッセ ◎ガトーショコラ ◎苺のショートケーキ どろ豚初めて食べたけど脂が甘くて柔らかくてめっちゃ美味しかったー♡ ブーダンノワールは人生初！！ これワインに合う〜♡って言いながら私は甘いデザートワインw デザートもコーヒーもとっても美味しくて大満足♡ たくさん話して楽しい夜でした♡ って終わるはずが終電ない、、、w

yuyuyuco

8年前

昨日は職場のシェフと合羽橋で買い物からの、ずっと行ってみたかったお店に行ってきました。 注文したメニューはこちら。 馬肉のタルタル 炙り鯖とジャガイモ 本白子のムニエル 〜柿のヴィネグレットソース 猪肉のクスクス シェフとあーじゃね、こーじゃね、言いながら食べてる2人はかなり怪しい…^^; どれもシンプル、でも手が込んでいるのがわかるお料理でとっても美味しい。 ワインも個性のあるものが多く楽しめました♪

WU_147107

9年前

三軒茶屋・uguisu 十勝のどろぶたのロースト。素揚げしたタイム、ローズマリーが良い香り。 どろぶたって、泥まみれになるほどの自然放牧してるからその名前だとはじめて知りました。

WU_147107

9年前

三軒茶屋・uguisu。自然派ワインの聖地。 前菜盛り合わせ。どれも美味しい！ ビーツはオレンジジュースで煮て、シナモンと生姜が入ってるそうな。

WU_278319

6年前

久しぶりの『uguisu』 - ブリとセリのサラダ、タラの芽のフリット - 白子のムニエル、里芋のピュレ ワインはビオの白、赤、白の順番で。自分の好みをよく知ってるお店のソムリエに任せて選んでもらったら大正解！ビオらしい濁り、グレープフルーツの皮の雑味みたいな後味、白のビオはこういうパンクなやつは好み！uguisuに来たって感じになる^_^

WU_147107

9年前

三軒茶屋・uguisu ここのスペシャリテ。カリッと焼いたじゃがいもに炙りしめさば。鯖の火の通り具合、じゃがいもの味、最高！

akko617

9年前

おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ 昨日は＠annpicちゃん、＠honey_suckleちゃんと極寒の中青の洞窟に行ってから、三茶で＠nao0924さんと合流。 なおさんおすすめのお店はお料理もワインも全部おいしかったー（≧∇≦）

WU_278319

9年前

来ました。 軽めにとお願いしたら盛り合わせ1人前作ってくれた。 ビーツのオレンジ煮、キンカンの甘煮 カルダモン入り、グジェール ブルーチーズ入り、砂肝コフィ、パテドカンパーニュ、、他いろいろ10種類。 赤のビオワイン 2杯。

WU_278319

9年前

(フォアグラを抜いた後の)鴨肉のソテー、ザクロとカシスのソース、百合根と黄人参のソテー カシスにソースは、クミンなどでスパイス感で爽やか！鴨の脂だけで焼いたから香ばしいー！ このメニュー、さすがuguisu！