すしと創作料理　ひがしやま

minimamu3101

7年前

お造り盛り合わせはマストですね♫ 通常は三点盛りや五点盛りが 一般的な気がしますが、 この日は右奥から逆時計周りに、 鰯、中トロ、生シラス、鯨、烏賊、 鰤、蛸でした。 生わさびを都度、鮫肌のおろし板ですりおろして添えてくれて、 鰯はネギ、ゴマで和えて、 生シラスは海苔を添えてくれて 久しぶりに感激のお造り盛り合わせでした‼︎

minimamu3101

7年前

ご近所でかねてから気になっていた創作料理とお寿司のお店。 こじんまりとしたお店の中の 五人がけのカウンターに出された 付き出しに衝撃！ 菊の花のお浸しがシャキシャキと 何とも言えない歯応えで こんなに美味しいものとは 想像していなかったので 一発目からやられました‼︎

minimamu3101

7年前

お酒がついつい進んでしまい、 そろそろ握ってもらうことに。 その日のおまかせ握りは、 左から、炙りサーモン、漬け赤身、 中トロ、小肌、蛍烏賊、 そしてウニ、イクラ、ネギトロの 豪華三点盛り軍艦でした‼︎ あー、お腹いっぱい、胸いっぱい♫ ごちそうさまでした‼︎

mia0131

1年前

・つぶ貝とさつま揚げ（お通し） ・自家製とうふ ・炙りさば刺し ・ひがしやまサラダ ・本日の白身魚刺し（鯛） ・ポテトフライ ・中トロ まぐろ いわし 帆立 ・おしんこ巻き 2023/02/25

minimamu3101

7年前

次に頂いたのが 牡蠣の昆布焼き。 牡蠣と昆布の両方の旨みが ギュっと凝縮されたエキスまで 楽しめるようにと 最後にスプーンまで出してくれて この細かい心遣いにまたまた やられちゃいました。

ahgoo11

7年前

柏 ユルベルト 2軒目 1時間並びました❣️ 特選握り寿司5貫 生ビール ん〜( •́ɞ•̀)特選？？

mamiyaken

8年前

ノー残業デーなのでお寿司でも！