ラ マルジュ

JamesButler

10年前

備忘録。最初に泡で乾杯したほかに、白はボトルで 飲みやすいラプティブランコ テュエ ブッフ。チーズがあったので 合わせて赤 ランクドック ジネステ、タンニン柔らかで 果実味しっかり、これ美味しかった。娘が頼んだサングリア(左下)は、シナモンなど効かせてスパイシー。牛の赤ワイン煮に合わせてブルゴーニュのヴァンサンルグー、これはルビー色が綺麗だったけど 結構酸味きつかったわ、全体的に 訳わからないのに飲みすぎた感。

riephoo

12年前

短角牛のじっくりロースト♡ 1時間くらいかけてローストしてくれました(*´ω｀*) しっかりとした牛でフルボディの赤ワインにぴったりのお料理でした♪

JamesButler

10年前

チーズの盛り合わせで、ワイン進む進む。白カビタイプのものが発酵 タイムリー。室温でどんどんトロトロに。青カビ、ウォッシュタイプも 色々楽し！

JamesButler

11年前

ワインを飲みながらの一口ずつチーズを楽しむ。パルミジャーノ・レッジャーノ、カマンベール・ドゥ・ノルマンディ、ウォッシュタイプはラングル、ゴルゴンゾーラは蜂蜜付けてね。

JamesButler

6年前

近海の釣りタコと、雫石の野菜のモザイク(ブロッコリーとカブとかぶの葉、いろいろフレッシュハーブ) 美味しい！ 予定ぎっしりの１日の終わりに。

ocaradayo

3年前

この前、新入社員さんの歓迎会をラマルジュさんで。 コース料理！料理名取ってくるの忘れた(T . T) お料理は、お上品で美味しい❤️

JamesButler

10年前

あれ？ブレてる！ 花咲ガニ 雫石のズッキーニやパプリカと。下のトウモロコシのフランが甘めで バランス良く美味しい。

JamesButler

11年前

イサキとクスクスをオーブン焼きにするとか、白アスパラをローストするとか、イベリコ豚を赤ワインで煮込むとか！

cocokomama

12年前

忘年会。 ワインがすすむお店でした。 確か、天使の海老？？ 頭まで食べられる海老でした。

JamesButler

10年前

鴨のコンフィ。真ん中の半熟卵を崩して 全体に行き渡らせて まろやかに。