よみがな | へんくつや ほりかわてん |
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支店名 | 堀川店 |
都道府県 | 広島県 |
エリア | 広島市 |
駅 | 胡町 |
時間(分) | 3 |
距離(m) | 270 |
カテゴリ | お好み焼き |
住所 | 広島市中区流川町2-20 |
電話番号 | 082-244-3406 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ000521168/?vos=nhppalsa000016 |
平日営業 | 12:00 - 27:00 |
土曜営業 | 12:00 - 27:00 |
休日営業 | 12:00 - 27:00 |
ランチ | 1,000〜3,000円 |
ディナー | 1,000〜3,000円 |
ランチ営業 | あり |
23時以降 | あり |
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おサボりPic💦 おっこん🐱 そば肉玉 堀川店は創業34年 大将とソース談義😋 こちらのお店はミツワソース (サンフーズ/南区出島) カープソース (毛利醸造/三次市) カープはミツワから教わったので 似てるとか… 地蔵通りの「もり」は 大福ソース(ハナキ/中区千田町) ↑初めて知った👏
眠らなぬ繁華街、流川に構えるお好み焼き屋【へんくつや】に訪問しました。 年季の入った店内は鉄板を囲むカウンター席のみ。本日 は《そば肉玉》を注文しました。 オーダーが入ると先ずは店員さんが鉄板でクレープ状の薄い生地を焼き、その上にキャベツともやしをドッサーと乗せます。更に天カスと豚肉をON。 軽く茹でた中華麺を鉄板で炒めて合体。玉子をクレープ状に薄く焼いて蓋にし、ソースと青のりをかけて出来上がり。