よみがな | すしどころみなみ |
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都道府県 | 北海道 |
エリア | 道南、函館、室蘭 |
駅 | 十字街 |
時間(分) | 2 |
距離(m) | 179 |
カテゴリ | 寿司 |
住所 | 函館市末広町9-5 |
電話番号 | 0138-26-6176 |
お店Web | https://r.gnavi.co.jp/njvw871x0000/ |
休業日 | 月曜日 |
平日営業 | - |
土曜営業 | - |
休日営業 | - |
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北海道・函館でお寿司。今回美味しかったのは北寄貝の先端部分を焼いた火箸で軽く火を入れた握り。「貝は軽く火を入れると全然違いますよね〜」という大将の言葉通り、口に入れた瞬間に感じる香りがたまりません。なるほど、こういうことなんですね(⁎˃ᴗ˂⁎) こちらはおまかせのみ。 おつまみ数種と10貫ほどの小振りの握りの構成です。 最初の干し鮑を戻したものからかなりやられた感じです。天然物の歯ごたえを堪能できる帆立のお造りや、カリカリの食感の皮が美味しい穴子なんかも美味しかったなぁ。 いいお店でした!