すし処 めくみ

omayuo

1年前

金沢でお鮨♡ 行ってみたかった憧れのお店♡ 金沢からは少し離れてる所にある名店です♡ まずは紅ズワイガニ。 大将が切り分けて器用に身を出していきます。 午後に水揚げされたばかりのものは、みずみずしくて独特なのだそう。味噌と一緒に。 次はモクズガニ。上海蟹みたいなもの。 平目とアオリイカの刺身、熱々の焼きなめこ、クエの炙り海苔巻き… そして待ってました♡ノドグロ様♡ 大将が3口で食べないと脂流れ出ちゃうからって、切れ目を入れてくれました！脂びっしゃー！！！ ↓↓↓続く↓↓↓

omayuo

2ヶ月前

昨夜のごはん♡ お寿司を食べに金沢にやってきました♡ 一番乗りで座ってたら、なんと知り合い夫婦が！！ 奇跡の再会です！ まずはつまみから… 甘海老のお浸し えんどう豆の蒸し寿司 お造り(マコガレイ・シマエビ・トリガイ) マフグ・トリガイの炙り ノドグロ焼き メスの毛蟹 ここから握りですが写真NG ふんわり握った温かいシャリに、ネタのダイナミックさ！ 仕入れも全て自分で目利きし、最高のものだけを使ってます。美味しいわけだ！ 食べたものはコメント欄に… そんな昨日は結婚記念日でした♡♡

yuzu1222

2年前

今回の旅行の目的🍣 出てくるお料理全てにワクワクさせられ、口に入れると至福〜💕でした😆❤️ それぞれのお料理におすすめの日本酒と一緒に頂きながら…(≧∇≦*)✨✨ 新築なのかと思ってしまうほど徹底された清潔感のあるお店(とにかくどこを見回しても汚れも擦り傷も凹みも黒ずみも全く見当たらない。こんな綺麗なお店見た事ない😳) 色んなお話を聞かせてくださったとても謙虚で楽しい大将 すっごく美味しいお料理とお酒！ 素晴らしい空間でした！お鮨は素敵な理由で写真ダメなのでそれ以外の思い出を📷😊