福竹

7110yukka

8年前

豚玉と福竹天 名物パワフル女将がいるお好み焼き屋さん。 頭の回転が速く、おしゃべり上手。 （詳細はタベログ参照） 野菜たっぷりでつなぎが少ないので、山芋NGので私でも食べれるお好み焼き。 今、41分だから51分になったら呼びなさいとお客さんがタイムキーパーになります。 でも『時間と煙は別問題‼︎』煙が出たら呼ぶこと。と口すっぱく言われます。 煙の見方まで直々に指導されちゃう。 http://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13003312/

7110yukka

8年前

焼き物 その1 隠し包丁を入れたはんぺん。 丁寧に中を温めるように焼いてくれます。 女将は休むことなくヘラをさばき 休むことなくおしゃべりしてるw まずはそのまま頂きまして〜♪ （え はんぺんってこんなに旨味が出るんだ） 続きましては 中小企業秘密のタレで〜♪ （さっぱりしててまた違う美味しさ） 最後は 鉄板の上で酸味を飛ばしたマヨに青海苔。これをはんぺんに絡めて〜♪ （磯香りが広がって昇天w) 青海苔はボケ防止 だそうです

7110yukka

8年前

焼き物 その3 帆立バター ぷりぷりの大きな帆立は山葵マヨで。 鉄板でマヨネーズの酸味を飛ばして山葵を合わせて帆立に絡めて〜 大葉を巻いてさっぱりいただきまーす！ 素材ごとに味付けが決まってて、しかも鉄板を使って目の前でソースを作ってくれるのは、ライブ感があっていいね♡ 他に甲いかも焼いてもらったけど写真撮り損ねてしまった…甲いかは、マヨ×七味の組み合わせで、これまた大葉に巻いて。柔らかいいかにピリ辛ソースが◉ あと、劇旨ミックス焼きそばも写真撮り忘れで(;_;)

7110yukka

8年前

じっくり均一に焼いたお好み焼き。 小麦粉の量が少なくてキャベツ多めなので軽くてペロッとたべれちゃう。 女将名言 ●私、お好み焼き屋やってるけどお好み焼きなんて大嫌いー！ぜーったい食べません！！ ●料理は科学なの！ ●そこに置いたら私が焼けないでしょうが！ （ビール瓶の置く位置、メニューの置く位置全て女将に従う） ●ちょーべり〜ぐぅ！！ 他にも山ほど名言言ってたけどキリがないや。 細かいルールがあるし女将の説法をずっと聞く。 なかなか面白いお店(^^)

tamagolove

4年前

お好み焼き@福竹(蓮沼)！お好み焼き屋さん部門では東京食べログ1位のお好み焼き屋に行って来ました。凄く楽しみにしていたのですが、色々と不快な気持ちで食べる羽目に、、お好み焼きはチーズイカとカレー天。本当はもう一枚頼んだのに、頼ませてくれない沙汰、、怒💢 焼き物ははんぺんとウィンピー。本当はイカも山芋も頼んだのに、頼ませてくれない沙汰、、怒💢 〆は焼きそば。こちらは頼まされた。非常にめんどくさいお店です。もう二度と来ない。

7110yukka

8年前

焼き物 その2 ウィンピー その名の通り ウインナーとピーマン ピーマンの内側を鉄板にぎゅーっと押し付けて、 ピーマン内の水分を使って焼き上げてくれます。 ピーマンの外側のシャキシャキ食感を残すための焼き方。 この技 BBQでも使えるなwニヤリ お好みて中小企業秘密のタレをつけていただきます。 ※中小企業秘密のタレ 何が入っているかは秘密のさっぱり目のタレ

TexasChainsaw

5年前

福竹 ここほど胃もたれがしない粉もののお店はないでしょう 写真には撮ってないけどはんぺんのバター焼とマヨネーズ&青海苔焼きも抜群に美味しい❗ お好みもじっくり焼いても固くならずにふわふわ😄 名物女将のマシンガントークも味の１つかな😁

TexasChainsaw

8年前

隠し包丁を各所に入れたハンペン焼き！　これまたノーマルでひとくち、タレにつけてひとくち、マヨネーズを鉄板で焼いて火を通して青のりと混ぜたソースでひとくち！　とにかく美味いのです！(^-^)/

TexasChainsaw

9年前

出来たー！　小麦粉を極力おさえたお好み焼きは胃もたれせずふわふわの食感で始めてこれでご飯食べれるとお好みご飯を理解することが出来ました！

TexasChainsaw

8年前

福竹ミックスお好み焼き 極力粉を抑えたお好み焼きは今まで食べた中でBEST！　粉特有の後からの胃の重たさも全くありません！(^-^)/