伊勢鮨

miho_miho_miho

4年前

【（再訪）伊勢鮨さんの握り鮨③】 →続き この日午前中に氷がぱらついた小樽 気温は8.9度でした 薄いダウンのコートと手袋を持参して正解(●´ー｀●) 雨上がりの紅葉が とても美しかった小樽運河周辺を歩き 今年夏に札幌出張の合間にプライベートで ふらりと散歩した際に迷ってやめてしまった 大正硝子さんの小さな醤油差しを 購入することが出来ました 母の分と 私の分です 娘の趣味とはちょっと違う感じなので 今回はふたり分だけ買いました 晩秋の小樽も 本当に最高でした 好きだなぁ、小樽✨✨

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4年前

【（再訪）伊勢鮨さんの握り鮨①】 小樽2日目のランチは 路地裏にひっそりと佇む小樽の寿司の名店 伊勢鮨さんへ 北海道のミル友さんのはなたまにご紹介いただき 昨年に続き二度目の訪問でした(´T｀*) 1967年創業 2012年北海道ミシュランにて一つ星を獲得 寿司店が立ち並ぶ小樽の中でも 予約困難なお店として有名なのだそう 前日訪れたおでん屋の女将さんも そうおっしゃっていました ちなみに醤油は置いてありません 『塩や出汁醤油で味付けしてありますから そのままお食べ下さい』 はーい♡ →続く

miho_miho_miho

6年前

【小樽:ワインとお鮨①】 北海道出張最終日は 小樽まで足を伸ばして(´T｀*) 初めての小樽 札幌から列車に揺られて向かう道のりは 石狩湾と雪景色のコラボレーションが 北のムード満載で感動しました 小樽運河周辺を散歩して 私の古くからのミル友さんに教えていただいた 素敵なお鮨やさんに行きました お鮨やさんでは ずっと興味津々だった小樽のワインから リピしたい一本に出会た〜♡ オサワイナリー http://osawinery.com/ 私がいただいたのはお鮨や魚介に合う 『旅路』

kashimamachi

7年前

今日はぼいさんとの入籍記念日のためミシュランの★とったことがあるらしい伊勢鮨さんへ。 鮭のおうすけ、いくら、ボタンエビ、ホタテは美味しかったけども、シャリは空港で出てくるレベルでテーブル席への配慮も無く正直4000円ほどの価値やなと思う。 残念。 ぼいさんも私もテンション下がり、ランプのカフェと小樽ワイナリーも中止して帰宅。 ミシュランは信用してないけど、他の方の評価も高くてビックリ。。。 ほっき貝に関してはスーパーの方が美味しいのでは？ぐらいのレベル。。。 こーゆー店の存在意義が不明。

miho_miho_miho

6年前

【小樽:ワインとお鮨②】 →続き お料理上手な北海道のミル友さんが 薦めて下さったお店は 本当に美味しくて 至福のひとときとなりました＾＾ いただいた12貫全てに 職人さんの思いを感じました 一方を海に 三方を山に囲まれ 山海の恵みに満ちた小樽を 味わい尽くした私ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

miho_miho_miho

4年前

【（再訪）伊勢鮨さんの握り鮨②】 →続き 今回はこちらの16貫を 大将のおまかせで握っていただきました さらにせっかくなので 一品料理の真鱈の白子ポン酢と 小樽盛り（しゃこ　蛸桜煮　鮑姿煮）を追加 ワインはもちろん オサワイナリーさんのものをチョイス そう、小樽のお寿司に合うよう 研究され作られた辛口のワインです(´T｀*) →続く

harunru414

7年前

ごきげんよぅ 7/17 北の国⑦ 普段、わたしは雲丹を食べないのですが ぼたん雲丹、むらさき雲丹、それぞれに甘みが味わい深く 美味しくいただきました 氷下魚(こまい)の子の醤油漬けも面白いですね ぼたん海老の頭と昆布の出汁の味噌汁、磯の香りを堪能しました 写真は2人分です かなりの種類出てきましたが どれも美味しいので 主人が追加注文しています イカと、 そして次へ続きます

896yu

8年前

刺身の盛り合わせ。 中トロは肉厚ながらちょうどいい脂だ。鯖の醤油漬けは珍しい。さっぱりしてた…つぶは肝付きで肉厚で食べ応えあるボリューム。これだけ大きいと食べた感がある。肝は濃厚でなかなか食べれない一品。そして白身は見た目はそいの一種類と思いきやそいの裏には平目とエンガワが隠れていた。あっさりながらもお酒がすすむ。

WU_5895

4年前

北海道・小樽で磯河童巻き。 鮑ときゅうりの巻き寿司で、 鮑の食感が楽しくて締めにふさわしい巻物です。 小樽で大人気の伊勢鮨さんは、 つまみもいろいろと面白く、 乾燥させて旨味を凝縮させた数の子や、 口の中で解けまくる蛸の柔らか煮など、 どれも美味しいものばかり。 美味しく頂きました😄

harunru414

7年前

ごきげんよぅ 7/17 北の国⑧ 満腹なのに 食べたいものがいっぱい 脂の乗った時知らずの腹身の塩焼き 鯖の巻寿司など 主人と2人で食べてもさすがに 苦しい(¯―¯٥) ごちそう様でした 写真も紹介もお上手なブログ見つけました⬇ http://www.ttcbn.net/no_second_life/archives/41464