讃岐製麺所

tado2

8年前

おっさんのうろうろランチ❤️ おば: 細いんな？、太いんな？ 前の客: ？？？・・・・ 初めて来たのでしょう。固まってました。（笑） ここは、丸亀で最後まで残った製麺所型うどん屋さんです。 ほとんどが常連さん。壁に貼られたポスターや誰かのサイン 天ぷら類やお揚げさんの入ったバット、出汁のタンク。 雰囲気があるのですが、店内撮影禁止です（≧∇≦） 先ほどおばさんが聞いたのは、麺の太さ。 tado: 細いんと、太いん一玉ずつ。ちくわも貰うよ。 注）丼の左上が太麺、右下が細麺です。

tado2

8年前

続、讃岐製麺所 麺も出汁も、飛び抜けた美味さはありません（失礼） でも、しみじみ美味い。家庭料理のように毎日食べても飽きない。 常連じゃないので、少しアウェイ感はある。 けど、慣れひたしんだ、讃岐弁が流れる空気は、嫌いでは無い。 そこへ、地元の高校生3人組。いきよい良く、食べだしたが、 丼が異様に深い。聞くと、かけ3玉。 さすが、うどん県人食べるのが早い。見とれました。 最後に、丼を流しに返して、精算します。 2玉に、ちくわ天で、320円。安すぎでしょう（笑）

tado2

9年前

おっさんのうろうろランチ❤️ 今日は、「讃岐製麺所」さんでキツネうどんです。旧、丸亀市で唯一店内で、食べられる製麺所です。(玉売りだけの店は何軒かあります) 店内は、撮影禁止ですが、うどんだけならと許可をもらってます。 2時までの営業時間で、1時40分頃の訪問です。 あいにく、太麺は、売り切れていましたが、細麺が、あと4〜5分で茹で上がるという、絶好のタイミングです。 トッピングのお揚げさんは、お作法にのっとり、末広がりの右肩上がりにのせます。 やはり、出来立ては美味しいですね〜❤️ ごちそうさまでした。

tado2

5年前

こんにちは〜、体が暑さに慣れていないからより暑く感じます。 買い物出たついで『讃岐製麺所』さんへ行ってきました。 幹線道路が店の横を抜けたから、わかりやすくなりましたが 相変わらずひっそりと建っています。 店は、製麺所型のお店です。 店の奥のお姉さんに注文するんですが 太麺か細麺かを選び、(大)(小)をいいます。 麺は、お店の人がしてくれます。 出汁は目の前にある出汁タンクから入れます。 トッピングの天ぷらを取って、ネギ、生姜、七味をかけたらいただきます。 丼を返して、代金を支払います。

tado2

5年前

おっさんの讃岐うどん巡り 旧丸亀市に最後に残った製麺所型うどん屋の『讃岐製麺所』です。 こうゆううどん屋さんはどんどん姿を消している。 人気店なら、子供も後を継ぐ気にもなろう。 ただの製麺所に、間に合わせにテーブルと椅子を並べただけのお店じゃ 来る客の数もしれている。親の苦労を見て育ったならなおさら後を継ぐのに 消極的になるかもしれない。 この店は、讃岐うどん店には珍しく太麺と、細麺の2種類がある。 ちくわ天をはさんで、右側が太麺。左側が細麺。この盛り方がミックスです。

hiroeguma

3年前

本日の昼食(^_^) ・かけうどん ・天ぷら(茄子とレンコン) 香川県のウドン屋は基本安い。 “かけうどん”なら平均230円程。 しかし近所にあるお店は… 見た目は今にも潰れそうなバラック小屋で女性が入るには勇気のいる店構え。 でもタクシーの運転手やガテン系の人達が次々入っていく。 驚きなのは店構えだけでなく値段も香川県民が「えっ！？」となる。 “かけうどん”小が150円。 天ぷらも1個90円と破格値！ 頑固そうなお爺さんと淡々と仕事をする奥さんが営んでいる。 穴場中の穴場です(^_^)v

tado2

9年前

今日の箸上げショット❤️ 右手でうどんを持ち上げて 左手でカメラを持って写していると お姉さんに「器用ね。」って声かけられ 後は、ひっちゃかめっちゃかになって しまいました。（≧∇≦） ちょっと変だけど、これ一枚しか 撮れませんでした。（≧∇≦）

mattun29

8年前

香川といえば、湯だめうどん。

anisan

10年前

太麺かけ