坂出・山下うどん店

tado2

10年前

山下うどん(坂出) 前編 店に入ると厨房の中央にドッシリとかまどが座っている。年代物のかまどである。うどん県の重要文化財に指定されている。(大嘘) 釜から、盛んに湯気が上がっている。時より火の粉が舞う。そう、この店は、薪のかまどである。 奥で、麺切り機が、トトトトトリズムを刻み出す。すかさず、釜に投入する。 その横で、茹でたての麺をバシャバシャ洗っている。麺が艶艶光ってる。天ぷら係のばあちゃんも、元気だ。 温かい麺を一玉注文する。先ほどの釜で、温めてもらう。 後編へ続く。

tado2

10年前

山下うどん(坂出) 後編 ※かけうどん(小) 150円 ※芝えびのかき揚げ 220円 前編よりの続き うどんの入った丼を受け取ると、トッピングをチョイスします。美味しそうな天ぷらが並んでいる中、芝えびのかき揚げを取ります。 大きなタンクからあつあつの出汁を注ぎます。後は、ネギを入れます。(ちょっと粗切り) 先ずはうどんをすする。麺がふっくらしている。 出汁は、濃い色だが味は辛そうに見えるがそれ程でもない。 壁に有名人のサインがいっぱい貼っているが達筆過ぎて読めない。 続く。

tado2

10年前

郵便配達人休憩所で有名な 坂出の山下うどんさんです。オプションは芝エビのかき揚げで決まり。人気があるので直ぐに売り切れます。出汁の色が濃くて、辛そうに見えますが、かき揚げの油で、甘く感じました。

Yokotan26

8年前

朝から香川の山下うどんへ。 ネギたっぷり入れちゃったぁ〜ヾ(◍'౪`◍)ノ゛ その後は、1日中競馬୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄダメ人間だぜぃ。笑

kazharg

11年前

お婆ちゃんがその場で揚げてくれるエビかき揚げが名物。カリッとサクッとした歯触りとエビの香ばしい香りが魅力です。薪の大釜でうどんを茹でる雰囲気も良し。

KazuNishiyama

8年前

昭和ノスタルジーな山下うどん(^^)昔のおばあちゃん家の台所みたいなお店です。エビかき揚げがデカイ(^o^)

mmihoojp

11年前

香川でおうどん。小（一たま）150円のエビ天200円。エビ天は2人で分けるくらいでちょうどよいと思う。

isoko

11年前

3軒め☆最後の讃岐うどん ぶっかけ(冷) 美味しかったですo(^▽^)o

killada

9年前

6軒目。釜玉うどん。ここのうどんもコシがあって美味しい。小180円。

nodoca

11年前

２軒目の行ったおうどん屋さん!!!海老のかきあげがおいしかった(*´∀｀*)