時香忘
『時香忘』の店舗情報
| よみがな | じこうぼう |
|---|---|
| 都道府県 | 長野県 |
| エリア | 木曽・御嶽 |
| 駅 | 木曽福島 |
| 時間（分） | 6 |
| 距離（m） | 319 |
| カテゴリ | 信州そば |
| 住所 | 木曽郡木曽町新開芝原8990 |
| 電話番号 | 0264-27-6428 |
| 休業日 | 火曜日 |
| 平日営業 | 11:00 - 16:00 |
| 土曜営業 | 11:00 - 17:00 |
| 休日営業 | 11:00 - 17:00 |
| ランチ | 1,000〜3,000円 |
| 利用目的 | 一人ご飯 |
| ランチ営業 | あり |
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『時香忘』に投稿された写真
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避暑で開田高原へ。 雨が降ったり止んだりの変なお天気だけど涼しい～ 昼食はあざみの葉脈を練り込んだ、つなぎなしのお蕎麦。 雨の中1時間待った価値ありで、蕎麦の香りがしっかりと口の中に広がりとても美味しかったです(´ｰ｀)
一年ぶりに開田高原の大好きな店へ。 極粗挽き寒ざらし熟成蕎麦の時香忘。 小麦粉、つなぎはいっさい使わず、おやまぼくちの葉脈が0.12%入っています。 雨とあって比較的空いていてラッキー( ´∀`) 夜明け蕎麦 蕎麦がき
3日間熟成した蕎麦？！新蕎麦とはいえ、香りがたっていて、繊細でも素朴でもなんか違う、なんだろう。LIVE感があるというか、一期一会な気さえする、生命力あるお蕎麦でした。イカスミ蕎麦もヤミつきになりそうな味。
極粗挽き寒ざらし熟成 もり蕎麦 : 一粒の実と一滴の水と一途のこだわりで打ちあげたお蕎麦(^-^)/ 強い腰と喉越しの良さが特長╰(*´︶`*)╯♡
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