七代目 寅

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6年前

鯵は小顔でひし形 もうすぐ鯵の美味しい季節 いいのが入った 目利きの仕方を ・目が盛り上がって黒目がくっきりしている ・魚体が黒よりかは黄色 ・丸みがあって魚体がひし形、スラっとしたのは脂のりが悪い ・みずみずしい 美味しい鯵を選んでくださいね https://m.facebook.com/nanadaimetora http://instagram.com/nanadaimetora

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10年前

梅叩き そのままおつまみ、胡瓜と和えて梅きゅう、ご飯にのせてお茶をそそげば梅茶漬 寅のページでレシピを紹介 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=764691473570621&id=146432632063178 さっぱり一品良いですよ

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8年前

今年も残すところわずか 肝臓は大丈夫ですか しじみのお味噌汁がいいですよ 寅は年内は12/30(金) まで 年始は1/2(月)より ありがとうございました。 https://m.facebook.com/nanadaimetora http://instagram.com/nanadaimetora

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6年前

今日は暑かった 【日本酒あれやこれや】 神奈川は茅ヶ崎にある熊澤酒造の天青 旨口で切れの良い酒、夏っぽい クラフトビールも出してて 人気の「湘南ビール」はここ お気に入りでよく飲む これからの季節はビールもいい 湘南行きたいな

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6年前

今年も蛸串 活け物からぬめりを取り細かく包丁を入れ 強火の炭火加減で焼き上げます ちょいスダチのちょい七味で… https://m.facebook.com/nanadaimetora http://instagram.com/nanadaimetora

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9年前

今年も牡蠣の季節、三陸 赤崎産から ポン酢を垂らして生牡蠣 サッと焼いて焼き牡蠣も お昼は広島 地御前産の牡蠣を牡蠣フライ https://m.facebook.com/nanadaimetora

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6年前

届きました。 農家さんから直接送ってもらっている 豆屋甚兵衛さんの白山だだちゃ豆 阿部金一さんの手作業にこだわった 愛情たっぷり だだちゃ豆 収穫期間は短く１ヶ月程度 https://m.facebook.com/nanadaimetora http://instagram.com/nanadaimetora

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9年前

ふっくらした浅蜊をバター蒸し 濃厚な浅蜊の旨味にバターの風味 好相性 春は二枚貝 https://m.facebook.com/nanadaimetora

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9年前

今年も届きました。 手作業にこだわった愛情たっぷり "白山だだちゃ豆" 旨味と甘みが抜群、あと香りも別格 収穫期間は短く１ヶ月程度 https://m.facebook.com/nanadaimetora

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10年前

トマトの土佐酢漬けとおくらお浸し トマトを土佐酢(鰹だしの風味のついた調理酢)に漬け込みました。 おくらは別でお浸しにし添えて さっぱりとした一品 間にいれてさっぱりさせたり、 もちろん前菜としても 名脇役な一皿 ＠habukoさんの投稿をヒントにつくってみました。 パクリごめんね