よみがな | せっちゅうかっぽうむつき |
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都道府県 | 長崎県 |
エリア | 長崎市 |
駅 | 正覚寺下 |
時間(分) | 4 |
距離(m) | 310 |
カテゴリ | 割烹 |
住所 | 長崎市油屋町6-12 |
電話番号 | 095-821-6299 |
休業日 | 年末年始 |
休業日(備考) | 祝日 |
平日営業 | 12:00 - 21:30 |
土曜営業 | 12:00 - 21:30 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 10,000〜15,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と,デート,ファミリー,一人ご飯,宴会,接待 |
モーニング | あり |
ランチ営業 | あり |
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幻の高級魚。クエ。絶妙な厚さにおろされた切り身を昆布出汁が効いた熱湯にくぐらすと良質な脂を汁に残し、柔らかいホクホクした食感に姿を変える。その味も幻に相応しく、実に儚い。