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トコブシ煮&助子煮 1人なんで、量を半分で盛り合わせにしてもらった。 トコブシはトロトロで、山椒の葉と合わせると日本酒に合いすぎる! 助子は出汁の味が良く、これまた日本酒に合う! 美味かった。
穴子煮 臭みが無く、上手に炊いてた。 皮の部分もゼラチン状にトロっとして美味かった。 柚子の風味もまた良しの逸品でした。
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トコブシ煮&助子煮 1人なんで、量を半分で盛り合わせにしてもらった。 トコブシはトロトロで、山椒の葉と合わせると日本酒に合いすぎる! 助子は出汁の味が良く、これまた日本酒に合う! 美味かった。